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少了，太清淡了。一道菜，太过清淡不是不好，但是清淡也就难以开胃。辣椒，是开胃的最佳利器。你想要让人爱上你的食物，记得，辣椒是必不可少的。”李清明点拨说。
虽然很多人不能吃辣，但是不代表他们不喜欢。只要你足够好吃，辣一点没关系。这样更下饭，也更下酒，也更爽！
“师傅，我知道了！我会去尽量尝试出最合适的辣味！”孙正义恭敬说。
李清明点点头。
“当然，也不是所有菜都要辣。就我们华夏料理中，讲究的是荤素搭配，酸甜苦辣均沾，一桌菜，要有辣，有酸，有甜，有苦，这样才完美。尤其一些食材，本身就不适合做辣菜，那就不能放辣。这一点，你一定要记住！”李清明提醒说。
这要不提醒，这什么菜都辣的话，那不是不能吃。但是那样的话，也未免太过夸张了些。例如一些青菜，你就要保守原本的原味，你放辣椒，那就毁了其本身的味道。
“是，师傅！”孙正义将其记下。
“其他的，我就没什么可说的了。这四道菜，你再熟悉一下火候，就可以暂时放下了。毕竟其中欠缺的一些原材料，我回去帮你补齐。华夏料理，只有当其原材料都补齐之后，方才可以算得上真正的一道菜肴！”李清明感慨。
花椒，八角，桂皮，葱，姜，蒜…这太多，太多的小东西了。这些东西都不起眼，但是还真缺不得。缺了那一道菜就遗憾了。