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下来，也好让他知道花儿为什么这样红。
“哼，黄毛丫头，初生牛犊不怕虎，简直是不知天高地厚。”一直没有话的卢家开口了。
“就是，年纪不大，口气倒是不。这是欺负咱们青州没有人了。”朱家脸色也不好看。
“去看看哪一家赌坊愿意接受赌注。”容峘淡淡地吩咐。
天机笑眯眯地转身出去了，过了一会儿，汇丰赌坊出了人，宣布愿意接受这笔赌注。
“子，你敢不敢赌？”叶子衿看着秦有志问。
滑头不怕，但如果太过胆，叶子衿会直接放弃秦家。
“祖父。”秦有志舔着脸讨好地看着秦家老太爷，“算了，那就赌一把。三子，委屈你先下来，咱家换那姑娘上去。”
秦家老太爷的举动出乎了所有人的意料。
秦老爷和二爷差儿哭了，这一次丢人可丢大发了。
“老东西，你们秦家真的要换一个来路不明的丫头片子上去。”王家老爷子吃惊地盯着秦老太爷看。
“好久没有做过这么刺激的事情了，就这么定了。要是输了，我也认了。”秦老太爷豪情万丈地。
“你爷爷比你爹和你都要强得多。”叶子衿摇着头对秦有志，“老爷子，既然赌了。你不押银子吗？”
啊？老太爷听了一愣，本来秦家获胜的机会很，所以他乐得看一场笑话，才将自家厨子给换下来。不过实在话，他也不看好叶子衿。
毕竟，叶子衿的年纪太，看着就知道还没有及笄了。这样的黄毛丫头还想赢得面王争霸的头筹，除非这丫头从出身就开始练习厨艺了。
叶子衿见他的表情，就知道这老头心里压根就不相信自己，她立刻送了一个鄙夷的眼神给秦老爷子。
一个黄毛丫头居然看不起他？秦老爷子还就不信这个邪了。算了，被人笑话就被人笑话，他拼了，反正眼前的鄙夷他不接受，“押上我五千两的私房钱。”
“我也压下两千两的私房钱。”秦有志也红了眼。
秦老太爷真想给他一巴掌，这子是傻呀。他一个人吃亏就算了，咋也跟风就上呢？
为面王比试开设赌局，这是往年所没有过的事情。
看热闹的人全都兴奋不已，这样好呀。大家也没有白看，赌怡情呀。
汇丰开设的赌局很有意思，一种是赌面王是谁，看中谁就押谁。其次，就是赌叶子衿代表秦家会不会获胜。
很多人立刻开始下注，消息很快就传开了。
“既然大家都没有异议，那么本官宣布，这位姑娘就代表秦家出战。”知府也来了兴趣。
他偷偷让身边的侍卫将自己所有的私房钱也押上了，甚至还让衙役回府去告诉夫人，也押银子在秦家身上。
呵呵，别人不知道容峘的身份，他却是知道的。
越清王，人称天下第一人。这样聪明的人，岂会吃亏！既然越清王押了一万两银子，就连王爷身边的侍卫都押了银子在姑娘身上，哪怕知府大人对叶子衿并不了解，他也愿意将身价全都押在叶子衿身上。
很快的，赌坊里赔率就出来了。
既然有这么多人下赌注，而且不少人下的还是大赌注，所以面王比赛的场面也就显得更加慎重了。
“灶台搭出来，案板桌子摆放好了。”往年在望春楼中开设的比赛，这会儿在大家的要求下，干脆直接搬到了外面。
“青州面是一绝。大伙儿都知道面的滋味要好，首先就得汤料好。今天比试的第一项是羊肉面。”负责主持的于老宣布了要求。
王家人听了，脸上顿时露出了笑意。
王家面馆最擅长的就是汤面。
正如裁判所，青州的青羊味道也是一绝，各家平时都会用羊肉作为汤底。
实在话，几家酒楼都有些不高兴让厨子在外面比拼，谁家都有自己的特色。那是商业机密，要是在大庭广众下暴露，被别人学去了，以后连哭的地方都没有。
好在组织者都将这些细节想到了。每个人身边可以派自己人拿着一块大蓝布围着，然后调配自己的秘密食材。
“这是你的食材。”秦有志和秦三临时成了叶子衿的助手。
食材也是各家自己准备，作为青州有名的酒楼，秦家准备的食材并不差。
叶子衿看了一眼案板上的整羊，只一眼，她心里已经判断出了羊肉的等级。真不愧是青州出来的青羊，肉质鲜嫩而细腻。
她将摇光递上来的刀耍了一个刀花，然后开始动手起来。
秦老太爷本来并不看好她，但当看到她耍的刀花，眼睛顿时亮了起来。
王家、卢家等人见了，却是讥讽地冲着叶子衿一笑，黄毛丫头，光会连刀花，耍得再好又能如何。厨艺，并不仅仅靠的是刀工。
“既然那位公子是姑娘一起的，还是让他也坐下吧。”高知府坐在上面，有些坐立不安。越清王站着，让他坐着，他还不想早亡。
师爷觉得今日知府大人有些反常，但又不知道他为什么反常。既然高知府发话了，他立刻吆喝着衙役给容峘送去椅子。
但天机等人地动作更快，美等知府的好意送到了，他们已经为容峘搬了一张椅子过去。
容峘恰巧坐在树荫下，还算舒服，他的眼神一直都没有离开叶子衿。
高知府见状，心里又觉得松了一口气，又觉得马屁没有及时拍上，有些心焦。
“青羊的膻味本身比较大，要想去掉这股膻味，就得放入这些。”叶子衿居然有心指秦家厨子。
秦家厨子从主角变成了副手，对她正有一肚子的火气了。但好在他还比较识大体，知道在比赛的节骨眼上，不能意气用事，而且连秦有志这个少东家都成了丫头的副手，他也只能老实帮着做事。
叶子衿居然还想指他，他的眼睛一下红了，是被叶子衿给气的。
不过当他看到纱布包中放着的东西时，眼睛一下发亮了，惊喜和激动很明显。
叶子衿将纱布包丢进羊汤中，然后开始着手准备其余的食材。
面要提前揉好，醒上一段时间。
“加入这个以后，面会更加劲道。”叶子衿在面中放入了两个鸡蛋，“不能放的太多，否则面会太硬，汤料的味道进不到面中去。”
她一边解释一边动手，“看出了没有？”
“多谢姑娘，看得很清楚。”秦三的眼睛就没有离开叶子衿的双手。先不管叶子衿做出的面味道会如何，就冲着叶子衿这熟练的手法，秦三和秦有志也知道她在面上的确有她自己的独到之处。
和面要顺时针搅拌，揉的手法也有讲究，掌心下方处算是最有力的地方，手腕的力道也要跟得上。
叶子衿只是提醒了秦三和秦有志一声，两个人就心领神会地紧盯着叶子衿的动作。
“怎么还没有好？”
“羊肉要熬得时间久一些，吃起来才叫那个香。”有人很老道地回答。
第一道羊肉汤面，是没
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