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、姐公子，都是云客来的老主顾，常掌柜，你可不能见死不救呀。”
……
“各位，货物是真的没有了，三天后，三天后会有新的商品到。大家耐心等等。”常运掌柜拱手安抚大家。
“是呀，没有货，你们就算是围着掌柜，他也不能给你们变一个是不是？”二也过来帮着疏散人群。
吵闹了一会儿，最后大家看实在没有办法这才慢慢地散去了，有心眼的人则和掌柜商量，留下了订金，掌柜将这些人购买的数量，一一都登记下来了。
商品这边卖完了，那边就有客人上门来吃晚饭。京城中南街住的大多数都是富人，他们得到消息要比官宦人家迟，就找下午的专场，大家呼朋引伴或者是一家人一起出来。
太阳这才刚偏西，得了，酒楼中又开始忙碌起来。烤鸭在中午的时候就卖完了，晚上叶子衿就卖坛子鸡和卤肉。
她做的卤肉和别人不同，是放在大瓮中蒸出来的。肉在瓮中的竹架子上，肥肉全都滴在了瓮中，所以出来的卤肉和坛子鸡，不仅味道肥美，而且半儿也不腻人。
在二的推荐下，进门的客人几乎人人都了不少的卤肉，等天擦黑的时候，附近官宦人家又有厮过来询问，有没有烤鸭卖，二立刻也向他们推荐了坛子鸡。
既然来了，也就没有人空着手回去了。
“怎么这么久还不回去？累不累？”容峘在宫里也待了很久才回来。他一回到王府就发现叶子衿没有在府里，所以他直接到了酒楼来找人。
叶子衿此刻正在数银子，“我现在才发觉，垄断的生意最好做了。刚推出第一天了，银子就大把往家里送了。不过，来去，还是你们赚得多。”
她有些嫉妒。是真的嫉妒，她将商品批发给容峘，到了京城以后，所有的商品几乎全都被容峘翻了一番。
除去人工费用以后，容峘赚的比她只多不少。
“想涨价？”容峘笑眯眯的看着她问。
“你将我当成什么人呢？”叶子衿白了他一眼。
嫉妒有些，羡慕也有些。但她还真不会红眼。有些银子只有固定的人才能赚到。比如他们带回来的这些商品。
叶子衿很清楚，如果是她个人来卖的话，这么赚钱的商品早就被人给吞了。做人还是要知足才能活的快乐。
“御膳房答应购买所有的调料。”容峘微笑告诉她一个好消息。
叶子衿瞥了他一眼，这个好消息和她半毛钱关系都没有好不好？“你是代理商，你了算。你将商品卖给谁，和我无关。”
容峘微微一笑，“回去后，是不是想扩大作坊？”
“这个提议我会考虑。等玉米收获多了，我还打算做淀粉了。做心的话，需要淀粉，而且很多炒勾芡也需要淀粉。”叶子衿。
“酱油、醋和酱料需要的量大，作坊可以适当扩大生产。”容峘笑着建议。
“容峘，你手里有懂酿酒的师傅吗？”叶子衿看着他问。
“想酿酒？”容峘一边，一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和心取出来。
对于宫中出来的心，叶子衿还是比较有兴趣的。她不是井底之蛙，虽然南靖国在饮食上是以炖菜为主，但不可否认，有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。
比如肉酱和花卉的处理，以及果酱的处理，各家厨子好像都有他们自己的秘诀。
“这是白玉糕。”容峘见她品尝得十分仔细，就解释给她听，“外面做得最好的就是翡翠楼。翡翠楼擅长做心，这种白玉糕，在他们那儿卖二两银子一碟。一碟只有六片。”
“比我还黑呀。”叶子衿感叹。
宫里御厨的手艺还真不是盖的。容峘带回来的白玉糕，细腻香甜而不腻口。
如果猜想不错的话，的白玉糕用的料，应该是去年的白秋山一代的糯米。叶子衿看过地方志，而且钱多串也告诉过她，白秋山因为地势高，阳光充足，加上用的是山泉水灌溉，因此那儿出产的米清香味独特不，口感上也与别处的米不同。
蜜应该用的是槐花蜜，厨子的手艺不错，糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了，一儿粗糙的感觉也没有。
另一份是红豆糕，顾名思义，原料中用到了大量的红豆。看起来，红豆糕显得有些油腻，不过真正吃起来，却完全没有油腻的感觉，反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些，红豆里面同样放了蜂蜜。
“料酒和黄酒，甚至好的白酒，都可以作为调料。当然果酒只能作为饮料了。”叶子衿一边吃一边回答。
她对心之类不是很感兴趣，吃了几口后就放下了。
“将几天新菜上来吧。”容峘见她脸上露出疲惫之色，轻声吩咐下去。
“不，将店里原来的招牌菜给我来四盘。”叶子衿却和他反着。
“那就全都上吧。”容峘笑着。
云客来原来的招牌菜也是炖菜，不过厨子用的肉的酱料、鲜花酱比较好，比如叶子衿手中的这份炖鱼，汤色上就比较好看，加了梅花酱以后，鱼腥味也消失得无影无踪。
“姐，今日一直有人在打探我们准备的是什么羊？”摇光进来禀报。
“闲得蛋痛。”叶子衿不屑地评价一句。
摇光和玉衡听了，脸色一红，唉，主子真是什么话都敢呀。
“在外面不许粗话。”容峘个将鱼肉中的刺挑了，叮嘱了她一句。
“实话也不许？”叶子衿瞥了他有一眼。
“不许。”
“规矩真多。”叶子衿倒也没有固执，“喜欢打探是吧？将各种羊全买了，让他们猜去。”
“我要的锅也好了没有？”叶子衿再问。
“姐要的厨具全都准备好了，他们就是想打听，也没有办法知道。”如兰笑着告知。