第124章 美味的下水(第4/4页)锦绣山河之妃出农门

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生米下了热油锅后,会特别酥香脆,等花生的表面变黄,叶子衿将花生用漏勺装起来,然后开始在油锅中炸干辣椒和花椒,等炒出了香味以后,她又将花生米放入了倒入锅中,最后放入辣椒粉、盐、糖和花椒粉,起锅以后,直到花生冷透了,好吃的酒鬼花生米就好了。

    花椒和辣椒的味道十分刺鼻,就这样,李玲珑和李婉儿也没有舍得离开,两个人端着小板凳眼巴巴在外面等着。

    “将纸包拿过来。”叶子衿吩咐。

    如兰几个早就用油纸做出了大纸包和小纸包,叶子衿将冷透的酒鬼花生米,用纸包装了起来。

    一次性做出的酒鬼花生米真的比较多,大大小小的纸包,足足装了百十个纸包。

    “李玲珑、婉儿,进来拿吃的。”叶子衿冲着门外喊了一声。

    “来了。”一听有吃的,两个吃货很快进了厨房内。

    “给你们。有点儿辣,不要吃多了,会上火。”叶子衿给她们分别递了一个纸包。

    李玲珑直接捏了一颗花生米丢进了嘴里,哇,好辣,不过也好好吃。“美味。”

    “好辣。”婉儿更嫌辣。

    “不吃给我。”李玲珑咋呼。

    “姑姑,我喜欢吃辣。我不怕辣。”婉儿连忙护住了手里的纸袋,开玩笑,花生米虽然有点儿辣,但也带着酥香,她才舍不得放手了。

    “我也要。”封老窜了进来。

    叶子衿直接丢了一个小包过去,封老接过喜滋滋地走了。

    叶子衿又分了几小包给天机几个,顺便让他们带了一小包给容峘。

    酒鬼花生米,既是好的下酒菜,也可以当做平时的零食。作为男人,还真没有几不喜欢这种滋味。

    “这个比较麻烦一些。”看着坛子中做好的泡椒凤爪,叶子衿叹口气。

    脑门一热,做多了,却忘记这玩意根本不能用纸袋装。怎么办?

    “小姐,别担心,放着吧,一时半会又不会坏,要是有人愿意要,让他们带了食盒过来就是。”摇光笑着建议。

    叶子衿点点头。

    算了,实在不能卖,就放在王府里给大家当零嘴。

    想到这儿,她干脆喊了封老、天机他们再进来,一个人分了两只鸡爪过去。

    泡椒鸡爪很辣,李玲珑算是勉强能上口,可怜的婉儿只能眼巴巴看着了。叶子衿看小丫头眼泪汪汪羡慕看着别人,笑着安慰她,“别着急,等会儿我给你做卤鸡爪和冰糖鸡爪。”

    在古代,皇后代表着凤,叶子衿可不敢犯了忌讳,直接为此丢了小命,她还是老老实实说鸡爪好了。

    婉儿听有吃的,立刻安稳了。

    有现成的鸡肉,还有孩子,叶子衿想了想,干脆又做了五香鸡腿和鸡米花。

    这玩意孩子都喜欢,叶子衿特意让如冰送了两份给容峘,当然封老外号疯老头,他更不愿意吃亏,直接顺手从厨房里端了两份出去了。

    叶子衿也不管他。

    过了辰时以后,欧阳楚果然按照约定上门来了。

    “这是将军要的酒鬼花生米,此外还可以还给将军准备了一些卤下水和酱牛肉。泡椒鸡爪是我分外做的小菜,也很适合下酒,不过将军只能用碗端着带走了。”

    “无碍,等会儿让人将碗送回来即可。”欧阳楚也不客气。

    两个人实在没有什么话要说,加上欧阳楚和容峘好似并不想见面。叶子衿很干脆将卤肉和泡椒鸡爪分给了他。

    “小姐,让厨房里的厨子做午饭吧。”就在欧阳楚要走的时候,玉衡进来问。

    “饭让他们做,我来做下酒的冷菜和热菜。”叶子衿笑眯眯地回答。

    下酒菜,几个字立刻让欧阳楚收住了脚。“姑娘能否多做一些,中午我派人来取。”

    “我不会无缘无故给人下厨。”叶子衿笑眯眯地开口。

    欧阳楚微微一愣,然后淡淡地开口,“姑娘的人情,我记住了。”

    叶子衿点点头,“中午让人多带一些食盒过来就是。”

    欧阳楚听了,这才拿着花生米和卤肉扬长而去。

    “不用为别人忙碌。”不知什么时候,容峘出现在了小厨房中。

    “你以为我傻呀。”叶子衿笑嘻嘻地说,“我早就告诉过你了,厨艺和你练武读书一样,一日不练自己知道,两日不练,懂行的人知道,如果三日还不练手的话,那就人人都知道了。我可是立志做神厨的人,哪能让自己的厨艺荒废了。”

    容峘听了,嘴角也勾了起来。这丫头,讲起道理总是一套一套的。

    “何况,能为你拉一点儿人气也是好事。你性子太冷,我看你在京城里根本没有几个朋友,这样下去,以后你做生意怎么能顺溜。我给你拉点儿人气,你就有了人脉,这样一来,算是皆大欢喜的事情。”

    “生意上的事情,你不用担心。”容峘淡笑着回答,“即便不用我性子再冷,只要我们的货物好,又是奇货,总有他们求我的时候。”

    “话是这么说,不过多个朋友多条路,总比处处树敌来得好。”叶子衿看着他笑眯眯的说。

    容峘没有再说话,他暗自懊恼,是不是他的表现,让叶子衿感觉到了不安呢?

    算了,还是赶紧找时间离开京城,回到封地好了。

    叶子衿的确是将做菜当成了一件快乐的事情,她拿着刀一边处理食材,一边小声地哼着歌。曲调还是容峘从没有听过的,容峘找了一个凳子直接在厨房里坐下了。

    “你不怕油烟吗?”叶子衿一转身看到了沉默的容峘,顿时吓了一跳。

    “不怕,我喜欢看着你做菜时快乐的模样。”容峘微笑着回答。

    爱看就让你看好了。叶子衿撇撇嘴,继续忙自己的。

    天朝的冷菜,品种太多了。

    叶子衿酌情考虑了一下,首先做了响油黄瓜,这道冷菜和蓑衣黄瓜不同,要用刮皮刀将黄瓜刮成长条,然后卷起来站着放在盘中,然后加入剁碎的大蒜、干辣椒、姜,然后加入调料的汁,最后还要浇上烧热的油。

    绿色的黄瓜圈,顶着红色的辣椒,看着实在是太有食欲了。

    第二道香辣凉拌皮蛋,所有的皮蛋被切成了花型,中间则是油炸的花生米和剁碎地青椒红椒,经典的冷菜一盘。

    接着就爽口黑木耳、干炸带鱼、爽脆糖醋萝卜……

    冷菜依旧是八个,热菜再来十个,口水鸡、京酱肉丝、蒜蓉大虾,香菇炖排骨、三杯杏鲍菇……。

    虽然是炖菜,但用上了调料的炖菜,依旧是南靖国花酱炖菜不能比的。

    这边菜才上锅,那边欧阳楚的人就站在了门边等着。

    容峘纵然知道叶子衿是在为他拉人脉,但他看着将军府在厨房外排队的下人,还是觉得心塞。