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“火鸡死去有一段时间了,死去的禽类若是长时间不处理,在这种温热的环境下很快就会腐坏,一些苍蝇嗅着血腥味道前来,它们会在火鸡身上产卵。”
“好了,朋友们,现在我准备的开水已经沸腾,我们华夏自很久以前就用开水泼鸡毛,利用高温来拔掉鸡毛,从而很好的保留鸡皮,火鸡的鸡皮千万记得要保留。”
鸡皮烤过之后香浓酥脆,可以很好的保留肉中的水分,吃起来格外滑嫩。
记得以前某个求生者,抓到了一只火鸡,直接用刀子把鸡毛以及鸡皮全都剥掉,最后烤出来的火鸡跟嚼木头一样,硬到没法吃……
萧凌风将火鸡弄到沙滩上,在沙子里挖个坑,里面铺好香蕉树叶,开始用热水处理鸡毛。
白色的热气袅袅升起,空气中尽是热气,但是气味也相当难闻,这类工作,萧凌风已经习惯,以前经常猎捕山上的野鸡,操作起来非常娴熟。
“风哥活真好,几下子就把鸡弄好了。”
“风哥以前是在农贸市场做扒鸡的吧?”
“是拔鸡毛,扒鸡是特色小吃……”
接下来,箫凌风在海边清洗了火鸡,棒棒糖也很配合的打码,毕竟这种血腥恶心的东西还是不要让别人看到的好。
“大家看,这只火鸡的体型相当庞大,处理完内脏之后还有10斤左右,这足够我们大吃一顿了。”
段雪蓉刚才也没闲着,她用河水清洗了一部分鸡枞菌,等会烤鸡的时候用。
“这些鸡枞菌,以及白嫩椰肉都是特意准备的,可以将其塞进火鸡肚子中,在烤鸡的时候提供鲜味,同时把盐粒,椰汁跟柠檬,一同抹在火鸡上。”
箫凌风快速的拍击着火鸡,调料顺着他切好的花刀慢慢渗透进去。
“风哥切的花刀真漂亮,这刀功,我们大厨都比不过。”
“风哥虽然没有调料,但是却用大自然赐予的东西制作出了调料,好敬佩!”
“鸡枞菌跟椰肉提供鲜味,盐粒是咸味,柠檬是酸味,同时附带清香,椰汁则是甜味。这酸甜咸的混合肯定很好吃。”
“在荒岛也能找到这么多调料,我家里只有盐跟醋,还有酱油,没得比呀!”
“我想说,还缺一味,那就是辣!”
“火鸡上面已经裹匀调料,现在我准备制作一个炉子,顺便让火鸡多吸收一下调料的味道。”
萧凌风在庇护所的一处地上,开始用竹竿挖坑,因为刚刚下过雨的缘故,地面很湿润,这种沙土地挖坑还是比较快的。
“地炉是很久以前我们的先祖发明的,人们把肉放进地炉中,用树叶覆盖,埋好砂石,把火在上面点燃,利用均衡的地温来烤制大块的肉,这种方法做出来的肉味道极佳,而且里里外外都熟透了,没有明显的焦糊。”
萧凌风在坑底放上一些青竹片,然后把火鸡用芭蕉叶包裹,埋上大块的砂石,最后将火焰移了过来。
萧凌风在河边洗洗手。“朋友们,这种粗劣的工具是我们先祖伟大的发明,后来被世人引用,制作了现在的烤炉,不过烤炉烤出来的肉,绝对没有这种原始地炉做出来的好吃。”
“不过就是一个炉子而已嘛,吹嘘的神乎其神,我看也就那样。”
“这个炉子需要烤好久吧,要是饿了就得眼巴巴的等着。”
“在贫瘠的荒岛生存很艰难的,风哥一直都在利用大自然赐予的一切给我们展示生存技能,好厉害!”
还好这个世界是一个平行世界,并没有贝爷德哥这种生存大师,自己施展的求生技能都是前所未有的。
“你流落荒岛的时候,一定要多收集一些东西,开动脑筋,多去尝试,火鸡拔掉的羽毛也是不错的东西,可以收集起来当作火绒,而这些火鸡的内脏则可以充当诱饵,放在筐网里可以捕获一些海鲜。”
萧凌风把筐网沉进海里,这边的浅海估计也就抓点螃蟹海鳗之类的浅海鱼类了,过一段时间做一个筏子去深海捕鱼去。
等了许久,火鸡终于熟了......
“朋友们,我从来没吃过火鸡,也没见过别人吃过,即使被砂石覆盖,我现在也可以闻到那勾人的香味,闻着这股香味我的口腔满是口水。”萧凌风迫不及待的将火移开,把火鸡从里面弄了出来。
“哇~!好香啊!”灵灵兴奋的拍着小手,焦急的说道。“扒扒,灵灵要吃右右!”
段雪蓉自然也是吃过火鸡的,不过这只火鸡跟以往的不同,味道太香了,光是闻闻就胃口大开,现在感觉肚子超级饿,大象都能吃下去。
火鸡最好吃的部位就是翅膀跟鸡腿了,不过这火鸡腿超级大,是鸡腿的四倍,翅膀也是鸡翅的四倍。
整只火鸡金灿灿的,匀称的花刀微微张开,露出里面白嫩嫩的鸡肉。
箫凌风轻咬一口,一脸的陶醉。“火鸡在烹饪的时候一定要留下鸡皮,鸡皮可以锁住肉里面的水分,烤过的鸡皮酥脆爽口,鸡肉爽嫩油嫩。”
“肉中有一丝甘甜,咸淡适中,有着一丝淡淡的柠檬酸,最为浓厚的正是鸡枞菌的香味。”
“吃鸡肉最爽的方法就是大口吃肉,然后快速咀嚼,香浓油脂跟醇香肉汁相结合,爽嫩的鸡肉口感饱满,唇齿之间尽是香浓……”
“尤其是这鸡枞菌,吃起来内含淡淡椰奶香味,里面吸收了鸡油,吃起来油香四溢,我感觉口腔在颤动,味蕾在跳舞,真的是太美妙了......”萧凌风闭着眼睛,张开手拥抱大自然。
“主播太欠了,真想弄死特。”
“我想肛了他.”
“带我一个,每次吃好吃的都馋我。”
“你们都放开风哥,有事冲我来!”
“带点素质看直播,不要整这些龌龊话语......”
这群变态真的有够无聊的。
“不说了,一边讲解一边吃,太吃亏了,他们都快抢没了……”箫凌风开始风卷残云的狂吃起来。
而段雪蓉毫无淑女风范,两眼冒光的盯着火鸡,她实在想不到这种粗劣的烹饪方法做的火鸡竟然这么好吃。
灵灵直接左右开工,右手一段鸡腿,左手一块鸡翅,粉嘟嘟的小嘴上油潞潞的,这小丫头的饭量不下于他爸爸。
“风哥我恨你,做的火鸡这么好吃,光是看看就饿到不行。”
“好羡慕风哥,食材跟调料都是纯天然的,就连炉子跟工具都是自己制作的。”
“好想吃火鸡,我好饿!”
你大爷的九大爷打赏了主播5个西瓜……
唐僧洗头用飘柔打赏了主播10个西瓜……
他亲爱的姐夫打赏了主播5个香蕉……