第336章、酱鸡爪和泡椒凤爪(第2/2页)吃货生存指南

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有鸡爪都切块丢进锅里,盖上锅盖同时照看两个灶台的火候。

    等右手边的锅再次沸开,熬煮了五六分钟升腾起浓浓白雾的时候,熙才麻烦肖翎把那盆冰水端过来。

    “这时候把鸡爪放到冰水里,能迅速去除表面的油脂还有多余的胶质,吃起来才会爽口不腻。”熙挨个给鸡爪做着按摩,泡椒凤爪可是金典的川渝凉菜,熙的做法还是杜陵教的,一般人根不会做。而肖翎站在旁边看得那么认真,好像很想的样子,熙自然也不会藏着掖着,每一个步骤都讲解得很详细。

    “你看,洗成这个样子就差不多了,你洗个手也过来试试。”熙洗干净手上的油脂给肖翎腾了个位置,自己站在料理台上捞出泡椒细细剁碎,在材料缺少的情况下,这样做能把跺椒的辣味发挥到极致。

    “这样行不行?”熙往剁椒水里加盐的时候,肖翎才洗好两块鸡爪,这还要拿来给熙掌眼。

    “……洗的时间稍微长了点……”熙想想还是实话实,以肖翎的速度,大概能直接洗到明天了。

    “好。”肖翎点点头加快速度,他只是怕熙不满意所以细了点罢了,其实他干活的速度还是可以的。

    可就是这样,熙把花椒、白糖、白醋、凉开水加入泡椒里调好调味汁,肖翎还剩了十几个鸡爪没有洗好。

    “肖哥,你洗好就放在那儿沥干水。”熙还是觉得自己动手更快,他之前洗好的那批鸡爪差不多能用了。

    “这个调料汁不用倒太多,水面刚刚没过鸡爪的量就好,不然凤爪的味道容易咸。”熙着在玻璃密封碗里细细了码好鸡爪,又倒入自制调料汁后蒙上一层保鲜膜再该好密封盖,一份泡椒凤爪就完成了大半。接下来就只需要放到冰箱里,让鸡爪慢慢吸收调味汁里的味道就好。

    “这么多,nble应该吃不完吧!”肖翎看着熙已经放进冰箱的那一大碗,又看看正在沥水等待加调味汁、以及还在酱汁里翻滚的鸡爪们,心里十分怀疑nble的战斗力。

    这可是整整两公斤鸡爪啊,而且泡椒鸡爪和酱鸡爪都不能久放,nble这两天的食物只能是鸡爪了!熙的手艺如此出众,肖翎可不认为nble会舍得把酱鸡爪和泡椒凤爪同别人分享!

    “泡椒凤爪和酱鸡爪都给他一份,剩下的我们自己带到飞机上吃。”熙之所以做这么多鸡爪也不完是为了nble。

    前几天熙吃饱饭从京师飞到米国,十几个时下来还是觉得饿。明天一下飞机就得赶去纪录片的首映礼,途中还得拐到造型屋换衣服做造型,熙能吃饭的时间也就只有在飞机上的那十几个时而已。

    可熙的系统以及有5级,上次吃到飞机餐虽然没有**上的惩罚,可一天不能收集能量值也很肉疼好不好,熙做点酱鸡爪搭配着米饭,应该能在系统手里拿到5分的。至于泡椒凤爪能拿多少分,熙一点儿都不担心,这会儿鸡爪没有入味就已经有了5分↓,再过一个晚上肯定能到6分。

    “熙,你怎么可以这么无情!h,好香!”nble一脸气愤地推开门,从哪些粉丝的包围圈里冲出来有多不容易熙知道吗?可惜nble抱怨的话还没完,就被厨房里浓浓地鸡肉香震住了。

    “香么?现在还没好,过二十分钟会更香!”熙笑看酱鸡爪的评分慢慢飘过5分大关,最终结果应该也能达到6分。

    “h,神奇的美食!”nble的经纪人惊叹道,熙上次烤羊的时候他有事儿错过了,只听到了其他演员对熙的夸奖。当时他还以为是夸大,现在真正闻到食物的香气,经纪人才觉得自己前四十年的饭都属于狗屎级别!

    “熙,这些是给我的么?”nble毫不克制地咽着口水,这么多的鸡爪,他左手一只右手一只都能吃好久,哇卡卡卡!

    “有一部分是你的。”熙把剩下那一半鸡爪泡进调味汁里密封好,这一份比刚才那碗更大。

    “h,熙,我们可是最亲密的好兄弟,你不能这样对我!”nble紧紧跟在熙身边喋喋不休,泡椒凤爪看起来就十分可口,那个黑乎乎的鸡爪闻着也非常好吃,可熙却他只能拥有其中的一部分,真是太让人伤心了!

    “熟食能保存的时间有限,即使放在冰箱,你也得在明天晚上之前吃完这种酱鸡爪。而泡椒凤爪要到后天才能吃,夏天温度高,一旦开封就最好在4时内吃完,你觉得我把这些鸡爪都给你,你能部吃完么?”熙绕过nble,掀开锅盖翻动着酱鸡爪,nble咽口水的频率更快了。

    “好吧,下次我想吃鸡爪的时候能去华夏找你么?”nble可怜兮兮地看着熙,他已经接受只有一部分鸡爪的事实,可熙是不是要补偿他一下?

    “你得在我放假的时间来才行。”熙残忍地摇摇头。

    “那你什么时候有空?”nble不死心。

    “这就难了。”熙憋住笑,肖翎连忙低下头装作清洗餐具的样子,不然会露馅儿的。

    “我的天啊!”nble绝望的捂住脸,他不过就想吃点泡椒凤爪,怎么就这么难呢!