第249章、菌菇豆腐汤(第2/2页)吃货生存指南

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,北的气候并不适合疗养,他们一年到头多在南边待着。虽现在老首长过世了,可嫂子还在,他们得照顾着点!

    “这还要你?”华大爷翻了个白眼,老首长在的时候他就不时过来,以后带上老婆每天过来串门就是,反正就几步路,就当遛鸟。

    没多久最后一道菌菇豆腐汤上来了,蜂窝状的的老豆腐吸饱了汤汁,黄棕色的汤汁显示着这道汤是用菌菇干煲出来的老汤,浓郁中带着菌菇独有的鲜。

    不少人吃着吃着就泛起热泪,这是老首长最擅长的一道菜:菌菇豆腐汤!

    “先生之前总熙和他很像,不仅手艺像,就连饭菜的味道也像。我记得前年的时候老爷子神还好,我过生的时候,先生带着熙在厨房捣腾了一上午,一老一就给我做了这么道汤。”焦妈脸上泛着笑,老爷子的部下能吃出来,她这么可能尝不出来?

    年轻时候的焦老爷子做菜讲究食材的鲜,做什么菜都喜欢用新鲜的菜,恨不得刚从地里摘下来,洗干净就放锅里炒,做出来的菜又嫩又脆;年纪大了才讲究韵味,什么是韵味?就好比菌菇,新鲜的菌菇是鲜香,而晒成香菇干再佐菜,味道醇香有余韵,就算不放盐调味也是使得的,所以焦老爷子六十之后煲的汤都是用干货。

    熙的最后一道菜,用菌菇干和老豆腐煲了这锅汤,做出了老爷子生前的味道,这是在安慰众人,焦妈表示很欣慰。既然熙有心,焦妈就承这份情。

    今天,不光是老首长尘归尘土归土的日子,也是焦妈的生日!老爷子不能给焦妈做菌菇豆腐汤,可熙还在!