【80】真空低温烹饪法！【加更】(第2/2页)厨修

重要通知:域名变更为m.bxuu.net请收藏

，也同时保留了食物的颜色……更能保留食物的营养成分，分离食物的原汁和表面水分，比蒸、煮更能保留神秘的食材味道。

    而在煎炸牛排之中，有一种牛排，就用到这种烹饪方法。

    西冷牛排！

    罗修这一次要做的牦兽肉菜品，就是西冷，不过……不是普通的西冷牛排，而是他前世自创的——中西合璧，西冷牛扒！