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自从有了豆腐坊之后，药房便有盐卤卖。但一般也只有豆腐坊才会去买。
花卿颜把盐卤的事情给村长了，又警告他可不能让孩子们拿去玩儿，村长自然是满口的答应，牢牢的记在心里。
卤的时候豆浆要保持在80度左右，不然的话就很容易失败。不过这大麒可没有温度计给花卿颜用，也就只能试着来了。
花卿颜扛着锅把豆浆倒进准备好的一格一格的木盒子，一边拿着化开的盐卤解：“因为第一次卤，量也而没有太多，所以卤要慢,不然很容易老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。”
着花卿颜往旁边看了一眼，就见村长一家都围在自己身边紧紧的盯着自己的动作，那表情格外的严肃，就像是在面对生死攸关的事情。花卿颜转念一想，可不就是生死攸关么，这可关心着全村人生计！
“好后要保温静止放上两刻钟,让沉淀反应充分。”花卿颜完，就往椅子上一坐，她虽然已经喜欢了被人盯着做事，但面对着这些村民做第一次做的东西，她还是有些紧张的。
村长一家可没有花卿颜这般的轻松，紧紧的盯着那木格子呢，心中格外的期待！
随着时间渐渐的流逝，木盒子里豆浆慢慢的凝结了絮状，一的凝结在一块，村长高兴的叫喊起来：“凝结了，凝结了！”