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啊。”陈奶奶都不好说的她了。又不是过年，买这么多肉。陈仁清才不管那么多，催着爷爷去杀鸡，陈爸去洗大肠。等大家弄好了，她指挥陈妈去烧灶，准备把那些肠肠肚肚卤出来当凉菜。在省城她可是跟吴奶奶她们学会了，只不过回家后没操作过。搭个小凳子站灶边，指挥陈爸炒香料好做卤汁，这可是个细活，陈爸挺感兴趣的。其实他们真是宠孩子，哪家有这钱让孩子随便丢的（对她们来说小清这就是丢钱）。按程序做好后，就等着小火慢炖了。陈爸顺便烧了腊肉，腊肉就是冬天人们腌够天数，挂在灶头用烟熏的干肉。那味道炖汤可香了，不过肉皮要提前烧泡，在用热水泡着洗，这样煮出来的肉是红艳艳的。
小清还让奶奶把肉处理了，割了块瘦肉下了切成肉片，腌好用菜油一过，炒菜时放点就行。其他的吗？通通剁成肉馅包饺子。没时间包不要紧，咱有冰柜啊，先冻着有空了再和面擀皮。
没炖多久卤汁的香味就出来了，大家都有点流口水了。小清在就把大肠猪肚丢进去卤，还让妈妈把鸡翅膀鸡腿也放进去了。这味道馋人的紧，就连小清也是口水直流，这年月的香料也真，味道很浓。连住隔壁的周磊都闻到香味过来了。心急吃不了热豆腐，再馋也得卤好了才能吃吧。这些东西外面可没有卖的，小清就想把独一味在白水也开一家，就算是后世的加盟连锁吧。她还专门和江蓠联系过，写信太慢而且她不是才五岁嘛，写什么信啊，有事去邮局打电话就是了，找她就给安妈打电话。可把江蓠郁闷坏了，他这边是几天一封信的发，小清倒好偶尔才想起来给他一封歪歪扭扭满是拼音的信，挺无力的。小清才冤枉呢，你说我要把字写成这样就不困难吗？装、逼多累啊。
等这些卤好后，陈妈也不顾烫就切了些给大家尝尝，没等盘子放下就被抢光了。这卤肉多香啊，好吃的舌头都要吞了。这也够几盘凉菜了。陈爸晚上就把洗好的菜搬到新房去，肉之类的就明天再拿过去。大家随便弄了点饭吃，切了一大盘的卤肉，陈爸和爷爷还开了瓶啤酒喝。
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