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洛阳城繁花似锦，洛阳城的珍馐美不胜收，要想吃到这样的精美菜肴，就要到城南最有名的酒楼——“胖掌柜”酒楼。
“胖掌柜”酒楼有名，并不是它有多豪奢堂皇，而是它掌勺的胡大师傅技压群厨，烧得几道特色名菜，他所用得食材并不名贵，可他烧出的味道却让人赞不绝口，食之不倦。
“洛阳燕菜”：主食材，萝卜——同样的萝卜，就如同样是世人一样，它的境界不可相比。
“鲤鱼跃龙门”：主食材，黄河之鲜鲤——同样是鲤鱼，可在不同的大厨手里，它的味道各有不同，胡大师傅做出的“鲤鱼跃龙门”，那是味道中的味道，绝顶中的绝顶。
这当然只是“胖掌柜”酒楼菜谱中的两道名菜。
阿永就坐在酒楼单间里精雅的小几前，品尝着这两道佳肴。
两道已经足够，这就好比穿着华美的衣衫，今天穿这一件，明天再换另一件，这样才会有新鲜和满足感。
他的面前站着拘谨的胡大师傅，身旁侍立着恭顺的林掌柜。
阿永放下竹筷，拿起面前的净巾擦了擦嘴，看着胡大师傅，笑着说道：“胡师傅的刀功着是了得，想必已有不少的年头吧？”
胡师傅陪笑说道：“算来也有二十年有余了。”
阿永说道：“二十年来你用得是菜刀，二十年前不知用得是什么刀？”
胡师傅默不作声。
林掌柜高大魁梧，说话的声音却很轻。
“二十年前他用得是短刀。”
阿永说道：“什么样的短刀？”
林掌柜说道：“杀人的短刀，一刀割喉，从未失手。”
阿永说道：“‘短刀小胡’？”
林掌柜说道：“二十年前他是‘短刀小胡’，现在他是菜刀老胡；二十年前他的短刀很有名，二十年后他的菜刀更有名。”
胡大师傅神情萧瑟，只是看着放在下腹的双手——
这双手二十年前握得是要命的刀，二十年后操得是切菜的刀，不知是他的哀伤还是他的幸运？看他的神情，似乎更钟情于二十年前的短刀。想想当年，掌握生死的刀和现在掌握味觉的刀，毕竟感觉大不一样——有一种人，他始终愿意生在江湖，死在江湖。每个人都有自己的活法，是对是错，谁又能强求得来？
阿永看着那双有力的手，说道：“不知是当年的短刀用得好，还是现在的菜刀用得好？”
胡师傅忽然抬头，抢着说道：“每天用刀的人，不管他用得是什么刀，一定只会用得越来越好。”
阿永问道：“为什么？”
胡大师傅昂首说道：“因为他心中只有江湖？”
这个理由也像他的短刀一样，充满着义无反顾的决心。
阿永沉默了一会，说道：“可你已不再年轻。”
胡大师傅说道：“可我也不算很老，我的手脚依然敏捷，我的眼睛仍然很亮，我的体力也充沛如当年。”
阿永说道：“可我总觉得年轻些比较好。”
林掌柜插嘴道：“年轻并不好？”
——年轻有时候的确不算好，因为，在一个组织内，没有哪个掌舵人喜欢把重要的位置让给一个毛头小伙子，年轻当然也意味着缺乏足够的经验。
林掌柜说道：“当年的我们，年轻灵活，孔武有力，可始终在圣教的外围，不是我们不努力，而是有太多的年长前辈。可现在，我们已是圣教的元老，很多当年的想法，只要少主点头，我们就会做得更好。”
阿永脸色一沉，说道：“做好酒楼的生意，让大伙的日子过得好一些才是你应该做得事。”
林掌柜脸色一紧，说道：“是。”
阿永说道：“你手里有没有利刀快剑？”
林掌柜说道：“有。”
阿永说道：“一定也有用好它的人？”
林掌柜说道：“一定有。”
阿永说道：“有多少？”
林掌柜说道：“你要多少？”
阿永想了一下，说道：“先调拨五个人吧。”
林掌柜犹豫了一下，说道：“是不是太少？”
阿永说道：“你怎么知道太少？”
林掌柜说道：“因为我刚接到了一封快马急书。”
他边说边掏出了一个信札。
书札的封皮上寥寥几笔勾勒了一幅画，翻卷的线条是狂风，下面的粗墨圆点是大雨。不用细看，阿永就知道是七叔的手笔。
阿永接过信札，撕开封口，拿出折叠的信笺，皱着眉头看了起来。
南山阅：六国之宝，已得其三，文采武功，群庸忘尘，泱泱江湖，非你莫属。既得其三，何患其三，余者三宝，砥厄悬愁，隋侯之珠。六宝齐聚，大功方成，它日来归，耀武扬威……”
阿永再也无心浏览后面记有另外三宝详细去向的文字了，脑袋就像被大棒突然敲击了一下，“嗡嗡”作响，甚至有天旋地转的感觉。
他原以为，等救出了万喜乐，七叔交代给自己的事总算就可以了结，万万没想到，整件事情他只完成了一半。原来七叔的本意是要他找全六国之宝，却生怕他知难而退，现在看见他完成的很好，所以就很及时告知了他原有的计划。
这手实在太狠，就像一个人跋山涉水赶向目的地，可等他到达以后，却惊讶地发现，原来自己只走了一半，你说，是要退回去还是要继续硬着头皮向前？你说，这境况让阿永有多难受，有多愤怒？
阿永能不能放弃？不能！因为，七叔把所有的人力物力划归给他，让他任意调配，如果他再想后退，又怎么对得起七叔的唯一要求？
现在，就算是刀山火海他也得闯，尽管这个要求离谱的天高海深，可他也要做下去，不为别的，只为一个理由，他是他在这个世上唯一算得上是亲人的亲人。
——亲人就是你在这个世上的魂，在这个世上的根，如果没有了亲人，我们所有的财富和荣耀似乎也就没有了意义。
周国“砥厄”，梁国“悬愁”，“隋侯之珠”，不管其中的哪一样都是从古到今的稀世之宝，要想三宝齐聚，这得是多么艰险困难的一件事，只要是想一想都让阿永觉得无力心悸。
现在，寻找三宝很重要，可救出万喜乐更重要，因为宝贝是不会死的，而人在牢狱里却随时都会死的。
要救得人就在豫王府的黑牢里，要进入等级森严的豫王府就是一件几乎不可能的事，要怎么去做，阿永实在是一丁点办法都没有。
看着阿永呆闷的样子，林掌柜问道：“少主需要我们做些什么？”
阿永叹了口气，说道：“我想要一张豫王府的请帖，你能办到吗？”
一个再有钱的酒楼掌柜，在豫王府的眼中也只不过是微不足道的贱民，他又怎么能得到豫王府的请柬呢？林掌柜只有苦笑，他的确无能为力。
老胡说道：“我认识一个豫王府的内厨，可以让他先介绍我进去做个帮厨，然后再慢慢想办法。”
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