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的标准化制作，国内人可能只是生搬硬套要制作标准的菜谱，制定标准的流程，然后自上而下地贯彻下去。
而对于贯彻美式思维的熊猫快餐来说，他们更多是去思考，如何能够使现有的标准流程更符合顾客的需求，且更容易执行。
就像他们另一道招牌菜炒牛肉，对于牛肉的处理方法，他们运用了最新的烹饪手法，先用水浴的方法把牛肉低温慢煮10-12小时备用，在最后上锅与其他原料混合。
水浴低温慢煮的方法，可以最大程度降低烹饪人对于牛肉火候把握的不一致，保证谁都能做出来鲜嫩可口多汁的牛肉口感。
其背后深藏的是熊猫快餐对于标准化深入内心的认知，并且极尽一切可能积极探索优化的意识，这其实非常值得国内干连锁企业的商家学习。
否则在国内办连锁，简单的招商加盟就代表着口碑的崩塌直至失败，这几乎已经成了定律，到目前为止，还没有在国内找到一家能够绵延数十年的全国性连锁餐饮品牌。
什么？沙县小吃？呵呵，那只是连锁了一个名字罢了。