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和花椒浸成,在中国传统中,芳香植物多被认为具有辟邪的功效,并且在古人眼里,花椒结子繁多,是多子多福的象征;柏树万古常青,则有长寿的蕴义,一杯椒柏酒,寄托着老年人对健康长寿和年轻人对于多子的期盼,
饮完椒柏酒,谢道清又道:“这第三杯酒和往年大不一样,却是官家亲自创造出來的一种新型高度白酒,因酒劲过大,大家浅尝即可。”
“啊,好辣的酒。”不善饮酒的秋妃喝完后先道,
“虽辣却爽口,沒想到还有如此美酒。”杨美人的酒量颇大,喝完后却是大赞道,
“这种高度白酒你们各自依据自己的酒量,适可而止。”
“是,太后。”
作为主人的谢道清乐呵呵地招呼道:“恩,三杯酒已过,大家先吃点春盘。”
所谓春盘乃是各种蔬菜汇集的拼盘,不像后世所说的拼盘大都是由荤菜拼成,其最早起源于五辛盘,而所谓的五辛,就是指大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽等五种辣味的蔬菜,古人在过年时将这五种辛香之物拼在一起吃,还给它起了个颇有诗意的名字“五辛盘”,后來人们又对五辛盘作了一番改进,增加了萝卜、蒌蒿、嫩芹芽、嫩韭黄等时令蔬菜,汇为一盘,名为“春盘”,后世北方的春饼、南方的春卷即是由春盘演化而來,
“谢太后。”
谢道清慈祥地看着众人道:“好了,下面大家随意吃,尽情吃。”
“是,太后。”
吃过春盘,一道道凉菜、热菜被宫女们端上桌面,菜肴之多令人目不暇接,除了鲍鱼等极少数海鲜之外,几乎后世所有的肉类食物应有尽有,而蔬菜的种类却不如后世的品种那般齐全,不过,宋朝时期的食物却都沒有受到过污染,乃是真正的环保食品,