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韩谦微微一笑，回答赵庭儿刚才的问道，说道：“雁荡春不管我作价几何，郑家都会加价卖出去了。这时候我定价太高，一来只会显得我太贪心，二来郑家并没有指望从雁荡春上牟利，他们家酒坊只需要借助雁荡春打开在金陵内的名头，便方便售卖他家酒坊所酿的其他酒，巴不得我们将雁荡春的酒价定得越高越好，这时候你就会发现，雁荡春价格开得太高，最终卖不了多少出去。”
金陵乃是权贵集中之地，但当世千钱一斤的上品佳酿，消费群体也是有限，更何况烈性酒才问世，权贵还没有养成喝烈性酒的习惯。
韩谦将雁荡春定价到两三千钱一斤，能卖出多少去？
郑晖很大方的代表郑氏表示以后只代|销这边所产的雁荡春，在蒸酒法没有扩散出去之前，郑家不额外酿造烈酒，他们的目光其实是放在金陵城每年将喝掉上千万斤的中低端酒之上。
那才是各家榷酒场争夺最厉害的地方。
这说明郑家有极具商业头脑的人在背后主事。
韩谦是要领郑家的情，但郑家什么心思，他也能猜透，继续说道：“还有啊，我们将酒价定得这么低，暂时也彻底绝下郑家私下酿造的心思。等雁荡春的名头打出去，而市面上能卖的又有限，我们虽然不会破坏规矩私下卖酒，但亲朋好友有需要，我们私下送些出去，这些亲朋好友总不好意思白白收下我的酒，不给回礼吧？”
蒸酒甑里加不加冷凝器，区别极大。
不加冷凝器，散溢消耗太大，大概六斤粮食才能蒸酿一斤高度酒；加上冷凝器，每出一斤高度酒粮食消耗减半不说，蒸煮的时间也能大幅缩减。
更关键的，庄院这边都不需要自己投曲酿酒，只需要到市面上购入一些普通的低度杂酿酒，进行蒸馏浓缩，甚至还能省掉沟调的过程。
一斤酒卖郑家五百钱，韩谦能赚近四百钱，他实在不好意思多赚，每个月卖一千斤，抵销售庄院这边的开销，也就可以了。
赵庭儿嗔笑道：“郑大人上门示好，大概没有想到公子你还是这么用心的在算计他们吧？我看啊，公子的良心是大大的坏了。”
“你怎么知道我的良心坏了，你看过，还是手伸进去掏过？”韩谦抓住赵庭儿柔夷小手，笑问道。
“呸！”赵庭儿抽回小手，心虚的回头看了一眼不远处的奚荏，又伸手在韩谦的腰上掐了一下，嗔怨道，“不许欺负庭儿！”