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托去找新户绯沙子领取中药材。
历经往返一个多小时车程,江云枫拎着一大包药材返回极星寮。这时,江米已经蒸熟。江云枫全数将铁盘从蒸箱里抽出,把里面的米饭全部倒到簸箕上散热降温。查看一眼牛羊骨高汤的色泽后便开始寻找一会要蒸甑糕用的陶至炊具。找遍整个库房都没有发现,眼看着时间一点点过去,江云枫咬咬牙,一狠心。没有专用的炊具那就找代替的,端起几只传统日式蒸饭用的大木桶就返回厨房。
洗刷干净,放到装满清水的大铁锅上,木桶鱼铁锅结合的部位都没江云枫用毛巾封实,以防止蒸汽泄露影响蒸制效果。先在木桶那布满通气孔的底部铺上一层红枣,再来上一层蒸熟的江米,跟着铺芸豆,再来一层江米饭,紧接着又是红枣。周而复始,连续重复四回,一铁盘米饭加上红枣和芸豆,正好填满一只木桶。
江云枫擦拭一下额头的汗水,手上沾清水,抚平高出木桶的米饭,再码上最后一层红枣,将湿润的纱布分别盖到四只木桶上。大火将锅里的清水烧沸,见到水蒸气穿透这么多层米饭,红枣,芸豆从纱布上冒出来。江云枫才转为小火。完成后看了看墙上的挂钟,已经是过来12点进入凌晨时分。
灶台上的四桶甑糕蒸透需要花5个小时,设置参数,安放好定时喷淋探头。江云枫将守候的重任交给了极星寮的智能厨房管理系统,自己则安心的返回房间小睡一会。。。(未完待续)