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饭是我最近研发出来的一道还可以的美食。主要材料：猪精瘦肉，一个皮蛋，大蒜，香菇，火腿（没有的可以换成午餐肉），隔夜饭（不要馊的），高汤（没有就用清水）以及一些自己喜欢的蔬菜。做法和正文上幸平创真的做法差不多，在这里我就不再啰嗦。但是有几点需要注意：第一、皮蛋不能久炒，大火下锅最多不能超过15秒必须加水或者高汤，不然泡饭的汤怎么都煮不白。烧开后转中火撇去浮沫和渣滓，煮5分钟即可。（如果皮蛋炒过火了，可以换其他食材比如西红柿，改变汤汁颜色。）第二、泡饭和炒饭一样，一定要用隔夜饭，因为隔夜饭颗粒分明，水分少。吸收汤汁的能力强，灌了汤的泡饭不能马上吃，要稍微等个2-3分钟，隔夜饭吸收汤汁是要时间的。第三、调味要注意，皮蛋自身就带有咸鲜味，所以在调料的选择上尽量从简，以免破坏上汤的鲜美。第三、有条件找齐正文中提及的那些食材，做出一碗泡饭完全可以到妹纸面前装一波13，说不定妹纸吃完就嫁你。。