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“就目前而言，世界上味道最好的牛肉应该是来自于日本的和牛……”
这个看法倒是和凯瑟琳一致。
“但是，就我个人看来，日本和牛并不一定是世界上最好的牛肉，来自于日本的牛肉味道鲜美，并不仅仅只是品种问题，而是因为日本和牛平时的生活方式的不同。日本和牛从出生开始，就有专人照料，每一只牛都有从按摩到泡温泉、听音乐这样的美妙的生活，所以每一只日本和牛的心情都是很好的，这也是日本和牛味道美妙的一个原因。但是如果我们对其他品种的牛进行同样的操作，最后也很有可能改善肉类的口感。”
崔斯特似乎照顾到了凯瑟琳这个非专业的人士，所以言语都比较通俗。
“原来如此……”
凯瑟琳觉得，自己似乎有些执着了，也许美妙的并非是日本和牛本身，而是来自于日本和牛的生长环境啊……“找这么看来，我们用同样的方法养猪，是不是也能吃到美味的猪肉？”旁边的艾尔莎似乎也有问题。
“也许我们还应该用同样的方法去养鸡鸭鱼之类的……诶，不对，如果那样的话，未免就太单调了，也许我们会有更好的方法……”
为什么鸡鸭鱼要和猪牛羊用同样的方法养殖呢？
就鸡鸭而言，凯瑟琳印象中最深刻的，应该是乡下养殖的“土鸡”。这样的鸡的味道，比起用饲料养大的鸡鸭而言，无疑是要美味许多，凯瑟琳觉得，似乎自己可以用这样的方法去养鸡……“唉……”
凯瑟琳稍稍叹了一口气。
“想要吃些好东西，为什么就这么困难呢？”
“其实我们可以不用这么挑剔的……好吧，其实我也很期待……”能吃好一点，谁不想呢？
“艾尔莎，”凯瑟琳突然一脸高深莫测的样子：“等到三十年之后，你就知道我这个想法是多么的英明了。”
美国的食品工业化也是大势所趋，凯瑟琳一己之力也无法改变，这种事情，自己只要提前做好准备就好了…………
（未完待续）