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程中木薯自身会发酵产生酸味，最后还要加碱中和。
因此产量虽然大，却必须加工才能食用，并不适合小农家庭。
这个问题夏天收获的凉薯同样有，凉薯水分太多，产量虽然大，但是不易存储，而且种子和藤蔓有毒，也容易造成误食。
作为粮食大面积推广不合适，当作对于大宋菜蔬的补充，倒是不错。
这些思考方式，在收获和测量的过程中，苏油顺便也给赵煦详细讲解了一遍。
这些其实是另一个层次的“何不食肉糜”，不能让赵煦以后看到地方官亩产上万斤的荒唐奏报就信以为真，产生国家粮食已经多得吃不完的错觉。
不过成果还是非常喜人。
大宋如今已经有三分之一土地属于官地，主要是得益与荆湖开发和南海宁夏的红利。
官地的种植，官府其实可以干预一下的，带着赵煦来亲自验看几种新作物的产量，就是希望他以后尽一份自己可以尽到的责任。
从赵煦的高兴程度来看，苏油觉得完全值得期待。