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右地游动，并能攫瘸物。幼体生长很快，半年左右即可长至接近亲体的胴长，翌年性腺完成熟，又回归至其出生的海域交配、产卵。亲体在繁殖后相继死去，寿命大都为1年。
性腺成熟度：剑尖枪乌贼从幼体至性腺成熟，乃至生殖过后的亲体均有出现;雌体性腺成熟度从Ⅰ~Ⅵ期均有。各月性比和雌性性腺成熟度:3~11月均有性成熟的个体出现，3~5月已有少量个体达到性成熟并产卵繁殖。6~1月间，以3期居多，占这5个月个体总数的377%;其次为Ⅰ期幼体，占77%;再次为Ⅳ期和期，分别占18%和155%，V期占461%。表明6~1月是剑尖枪乌贼的生殖期，生殖高峰期为8~月，Ⅵ期各月比例均很，11个月平均仅为156%，这反映了剑尖枪乌贼产卵后亲体死亡的特性。[1]
渔业资源
生产世界枪乌贼的主要捕捞国为泰国、
中国、菲律宾和南，其总渔获量约占世界枪乌贼科总渔获量的6%，最重要的捕捞对象为中国枪乌贼。西班牙、意大利和美国也大量捕捞枪乌贼。拖、围、定置等是主要渔具。保护枪乌贼卵子是增殖资源的重要措施。此外枪乌贼也是放流增殖的理想对象。
除了乌贼以外，海洋里还生活着很多头足类动物，它们也都是游得很快的种类其中枪乌贼鱿鱼）最有名。它们的肉比乌贼味美，所以世界各国对它们的捕捞也都非常注意。
营养价值
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每1克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素a的含量为3国际单位，约为乌贼的倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管舶肝布者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是物，患有湿疹 麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼干制而成的，它口感鲜嫩嫩，营养丰富，被誉为海味珍品。早在几千年前，我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似，但无骨尔，人重之”≥测定，鱿鱼干的可食部分达5%，比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65%，比墨鱼干多78克;含热量316千卡，比墨鱼干高4千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是我国出口的大宗胡品之一，远销日、欧、非洲等地。[]
清炒鱿鱼
用长形鱿鱼干3克，水涨后，顺长切成二片，用直刀法锲人字花纹，刀纹须均匀，深浅相等，然后再切成虚，用葱姜汁、黄酒、熟生油腌1斜。另以少量冷肉汁加数滴白酒、蚝油、酱油、盐、白糖、麻油、淀粉，调成芡汁备用，炒勺(锅)置旺火上，放猪油，约八成熟时，将腌过的鱿鱼下锅走油后，倒人笊篱沥去油分，趁热锅下葱姜末、蒜茸煽出香味，再随手放进鱿鱼颠翻几下，倾人芡汁、推勺后即可盛起放盆。此菜鲜嫩爽滑、色泽略显淡红，无腥不腻，别有风味。川菜中的干煽鱿鱼也是名菜，做法是:将鱿鱼干洗净，以少许清水浸润，使其质地转软后，切成丝，即行烹调。此菜色艳味香、质嫩而有咬劲，嚼鲜，很有特色。
捕获案例
13年，新西兰奥克兰大的科考组在南极洲罗斯海抓捕到了一只巨型乌贼，它重达35公斤，身长35米。14年月16日，该大对这只巨型乌贼做了尸体解剖，现这只乌贼体内竟有3颗心脏。[3]
据奥克兰大的研究员伯斯塔德称，这是一只雌性乌贼，它的眼睛晶莹透亮，直径有35英寸，八爪长度过一米‘斯塔德表示，这个生物十分巨大，而且非常美丽。他指出，这几乎是他的研究队伍第一次看到如此奇特并完整的乌贼标。[3]
这只巨型乌贼在去年被捕捞上来后，一直被放置在新西兰国家博物馆为其设置的冷藏室内〈自18多个国家的14余万民观看了解剖这只巨型乌贼的视频直播。而它是至今在南极洲被现的第二只巨型乌贼，实属罕见。[3]
鱿鱼可做爆、炒、烧、烩≯等菜之用。
干锅鱿鱼
原料：鲜鱿鱼3克、洋葱5克、西芹5克、红椒1个、油炸蒜仔克、干辣椒节1克、酥花生米克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味、红油、香油各适量炼油1克约耗5克）
做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入盐、味稍腌；鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入盐、味稍腌；
鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入盐、味稍腌；(未完待续。)