51.炸鸡和薯条(第2/2页)最爽新人生

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在半路打退堂鼓,也不知道是周远的劝真的起作用了,还是周妈现在比起一股劲就要弄成。总之,在美好前景的诱惑下,周远和周爸继面包地狱后,又迎来了长达一周的炸鸡地狱。

    直到他俩吃得满嘴蹿火炮,连喝茶都不管用的时候,周妈的炸鸡总算是过关。虽然不可能真正和肯德基或者麦当劳一个问道,但个七八分还是没问题的。

    炸鸡之后是薯条,薯条那就更简单了。无非就是切条、浸泡、油炸、冷冻再油炸等几个工序,对于已经掌握了面包和炸鸡的周妈来,这玩意儿简直就是闭着眼睛都能做得了啊。

    而且薯条是味道最接近原味的,原因无他,就是简单。上一世周远上的时候看到过很多篇自制薯条的法,只要将简化掉的步骤重新变复杂,稍微增加一些消耗,做到九成模仿还有难度吗?

    黄金铁三角一应俱,接下来就是最后的调味料部分了。

    汉堡需要的沙拉酱,薯条需要的番茄酱,这些西市场上都有,只是买的人少,所以进货的人也少,价格相对较高一些。

    但是没关系,反正现在部是尝试阶段,包括面包里面的黄油也是,如果真正要开店,生意确实是好的话,用黄油也不打紧。要是想降低成,橄榄油也是可以的。最不济,食用油都行,反正那些许味道上的差异,一般人的舌头也尝不出来。

    最后,从周妈开始烤面包算起的第4天黑夜,一份由汉堡、炸鸡和薯条组成的快餐摆放在桌子上,还有可乐,周远为了打套,还专门出去买了瓶可乐。就是没有冰了,否则加冰的可乐才是王道。

    就是这样一份在后世最少也得二十好几三十块钱的,外观上已经几乎没有差别的自制西式快餐,摆在了餐桌之上。一家三口围在桌子边上,开始进行最后的讨论——

    谁来试吃?