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烧烤，如果你开这样的店，我一定能把你吃破产！”
苏泽翻了一个白眼，没有理会逗比的姐姐，继续侃侃而谈：“但利润空间真不大。未来几年肉类产品的价格一直在往上涨，不止是牛羊鸡鸭肉都会来贵，而且更为大众的猪肉涨幅会更快，这也会降低利润空间。”吐槽一下最近猪肉的疯涨，真的吃不起了，比起1年已经涨幅了快4倍。
“然而冰淇淋的利润空间很难被压缩，而成也更加容易控制，所以你就选择了后者是不？”
苏以地反应也非常快。
“对。”苏泽点了点头，“比如一支巧克力单球冰淇淋，它的成是15元，而售价是6元，利润高达45元，至于冰雪皇后，他们的售价更高，利润也更惊人。”
苏以吐了吐舌头，道：“这利润太惊人了。”
苏泽的手指轻轻敲打着桌面，继续：“许多美食餐饮店，都会有冰淇淋业务，因为成低，利润高。话虽如此，可真要赚到钱并不那么容易。这玩意成是不高，但研究配，做出符合消费者口味的产品并不容易，还有一点便是要打响品牌效应。”
配已经没多大问题，打响品牌效应才是最为关键的一步。
“所以今天的纯利润有1元以上？”
“如今因为没有雇服务员，纯利润有可能达到了1元。”
“如果每天都有今天这样的生意就好了，一个月可以赚5万多。”苏以有些激动，那可比自己的工资高多了。
苏泽却是冷静地摇摇头，：“不可能，今天因为搞了营销，又是过年之前的人流高峰期，又有你这个大美女出面才这样。以后如果一天能够保持在1元左右的营业额，一家店平均养3个服务员，还能有1万5左右的纯利润，这就够了。”
他没有被今天略显火爆的业绩冲昏头脑。