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著名的酒楼来请洪朋去当大厨，却均被洪朋婉言拒绝了。五六年后，机缘巧合之下，洪朋又收养了一个十五岁的没爹没娘的苦命女子做了养女。其女感激洪朋的收养之恩，自愿随养父姓洪，并且改名为思瑶。
近两年来，在思瑶的帮助下，食肆的生意倒是来好了。思瑶生得年轻美貌，又与养父了厨艺，尤其擅长做蟹黄汤包，倒得了一个'汤包西施'的诨号。
原弘昼派去的人也曾询问过当地几家著名酒楼里的大厨可否愿意去京城朝中大员府里当差，无奈那几位大厨皆拖家带口，又因不愿远离故土而不愿去京城。
洪朋原也没有兴起前往京城朝中大臣府里当差的念头，没想到回家无意间对女儿思瑶提及此事的时候，思瑶倒是觉得这是一个难得的好机会，也很想趁此机会去京城看看。
洪朋不解其意，却听思瑶劝他道：“从前父亲与瑶姐姐备受恶人欺凌，不正是因为无权无势之故么？自从您的恩公出了事，城中有多少人看着咱们这家食肆眼热？与其整日在这里提心吊胆的过日子，还不如搬去京城好一些呢！”
“再者，常听人京城里的那些为官做宰的大臣们的府上，就连一个看门儿的厮都比旁人体面。何况这次咱们去了签的又是活契，不过是在那大臣的府上做几年菜罢了，倘若咱们的厨艺对了那位大臣与其家眷的胃口，自然少不了咱们的好处，也能得到贵人的庇护。日后再寻个合适的机会离开，在京城开一家食肆酒楼，岂不更好？”
洪朋一向极为疼爱养女思瑶，早已将自己对亲生女儿的一腔疼惜之情尽数转到了思瑶的身上了。此时听闻思瑶的劝，便已经有些动了心，又想到如今早已经出落得亭亭玉立的思瑶而今也到了成亲嫁人的年纪了。若是他们父女二人去了京城，依靠了达官显贵，或许也能为思瑶觅得一门好亲事，总好过让思瑶跟着自己成天泡在酒馆里，生生的虚度了青春年华。
因此，父女二人商定了以后，便关闭了经营多年的食肆，收拾了金银细软跟随和亲王弘昼派去江南的人来到了京城。
父女俩到了京城的和亲王府以后，只在角门处等了一个时辰，王府都没有进去，便又被和亲王弘昼命人将他们送到了傅恒的府上。
傅恒身为内大臣，整日里忙的脚不沾尘，自然没有时间管府里的琐事，便将此事交由福晋瓜尔佳氏处理。