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群前，只见一个皮肤白嫩的妙龄少女*着躺在餐桌上，胸前和两腿间用绿叶覆盖，身体的其他部分则是布满了寿司等吃食。
据，挑选女体盛非常严格，首先一条就是必须是处女，因为日男人认为只有处女才具备内在的纯情与外在的洁净，最能激发食客的食欲。不过在吴松看来，现在这条应该早就废除了，因为在日找个处女，实在是难上加难。
其次，要容貌姣好、皮肤光润、白皙、体毛少、身材匀称。不能太瘦，太瘦缺乏性感。血型最好是a型，日人普遍认为，具有a型血型的人，性格平和，沉稳，有耐心，最适合从事这种职业。
“女体盛”上岗前必须经过严格的专门训练，传统的训练法是在裸身上六个点各放置一枚鸡蛋，要求在静躺四个时后，鸡蛋仍在原位不动，这是为了锻炼坚韧不拔的毅力。
经训练合格后才允许“上菜”，每次“上菜”前要进行一个半时极为细致的净身程序，先将腿部、腋下的体毛除净。用温水淋遍身，将无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使身满附肥皂泡沫。接着用一个装满麦麸的麻袋揉搓每寸皮肤，以彻底去除老化的皮肤角质。然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。最后用冰水淋浴，以免“上菜”时身体出汗。
用身体做盛器供人食用，去迎合一些客户的特殊心理，这是对身心的摧残。甚至有不少客人，专门挑选女体的敏感部位下手，用筷子或夹或戳，下流之至。
虽然如此，依然有不少岛国少女期盼自己能过做这份职业，不为别的，只为一个月近百万日元的收入，也足够她们为之付出尊严了。只是大部分人都被筛选下来，这些人要么下海拍av，要么就沦为站街女。