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葡萄酒，口感还不错。
说起来葡萄酒还真是一种美容养颜的佳品，酿制好的葡萄酒不但味道独特，口感回味，而且葡萄里面含的花青素具有抗氧化作用，对中老年人特别是具有心血管疾病的人来说一天适量饮用红葡萄酒还有减缓病情的作用。
在四哥那里找来竹篮，柳毅这次差不多采摘了30来斤紫葡萄，这么多的葡萄拿一些让家里人品尝一下，在留一些用来酿酒。
传统的土法两只葡萄酒其实很简单，就是把紫葡萄洗干净，但是在清洗的时候最好不要洗掉葡萄表面的那层白灰，那是真菌遗留下来的有利于葡萄的发酵。
用于酿制葡萄酒的葡萄洗净晾干，然后把葡萄全部捏碎装进一个玻璃或者陶瓷容器中，这个过程中不用加入任何东西到捏碎的葡萄里面，然后密封好就行。
这还只是做葡萄酒的第一步，把装好葡萄酒的容器置于阴凉处放置半个月左右，那么里面的葡萄已经发酵的差不多了，这时候就可以来个初次过滤。
找块质地密实一些的纱布，把容器中已经发酵的葡萄汁液，这时候只能称作葡萄汁液，因为这时候它还没有什么酒精浓度，最多算得上一个葡萄饮料罢了。
第二步就是把过滤后的葡萄汁液再次装进装酒的容器中，这时候就可以根据自己对于口感，酌情加入一些冰糖或者不加都行，密封好再放置到通风阴凉的地方半个月，重复第一次过滤的流程再装坛密封那一罐简单的葡萄酒就酿制好了。