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“……没错,还就是因为水淀粉的关系……要不然的话,汤汁是不可能呈现出这样的感觉来的……”大师傅摸摸下巴,根没有因为别人发现了自己的技巧而伤心。
“……等到火慢煮半个时之后,加上水淀粉闷一会儿,就可以出锅了……”大师傅在等待着红烧肉出锅的时候,转过身子看着田真真,“……怎么样?你会了吗?”
田真真点点头表示:“……虽然的不,但是好在步骤是已经会了……”
“……很好……我看这一锅还需要一点时间才能做好……不如你按照我的步骤来一次,到时候和我的那一份一起给大家品尝品尝……你觉得怎么样?”
大师傅笑眯眯的看着田真真,似乎根不担心对会拒绝。
果然,田真真在沉思了一会儿之后,欣然同意了:“……要是大师傅不嫌弃的话,我可以来试一试……但是,先好了哦……做的难吃也千万别告诉我……让我蒙在鼓里最好……”
田真真咧着嘴巴,笑眯眯的道。
“……可以,可以……一定瞒着你……”受害人顾柏林趁机应了一句。
时间已经一分一秒的过去了,更何况,这一次真人秀节目特别选择在周末进行,就是为了有更好的收视率。
可是,如今……这么好的黄金时段却被用来盯着一口锅……实在是太不像话了。
于是,田真真就接受了大师傅的提议,开始独自做一碗红烧肉。
田真真取出另外一块卖相较好的五花肉,重新另起一口锅,煮好一锅水之后,就将红烧肉放了进去。
另外,田真真又加了少许的生姜,以及料酒,盖上盖子开始煮。
在等待的过程中,田真真开始准备其他的材料。
几分钟之后,锅里开始冒烟了。
田真真将锅盖打开,用漏勺将五花肉取出,在水龙头底下冲洗了好几遍。
等到上面的浮沫部都被冲洗干净之后,田真真就将冲洗干净的五花肉放在已经准备好的冰水里。
这时候,她重新起了一口锅,将锅烧热之后,就开始往里面倒油。
火煮到油热了之后,田真真丢了六颗冰糖在里面,紧接着,她拿出勺子开始不停的翻炒。
冰糖刚开始融的很慢,到后来速度明显变快了。
在接下来的时间里,田真真耐心的等待着冰糖融化。
几乎只剩最后一点的时候,田真真开始用漏勺捞出五花肉,将外面一层水沥干之后,就将五花肉丢进了锅里。
一时间,锅里发出响亮的声音。
田真真微微眯了眯眼睛,立刻拿出铲子开始翻炒。
没炒几下,锅里便飘出一阵香气。
“……好香啊……天哪……跟刚刚大师傅做的气味一样……田真真果然是女神啊……简直是太厉害了……”
“……就是啊……才了一遍,就了个九分像……这不是天才是什么……谁敢这不是天才……”
“……我的妈呀,这气味实在是太上头了……快……我要晕倒了……快扶我……”
“……晕倒最好,省的到时候有人跟我抢肉吃……快晕吧你……”
“……呜呜呜呜呜呜……你这个人实在是太狠心了……不就是因为一块肉吗……我果然看清你了……”
“……”
趁着大家在旁边猛吸气的时候,大师傅看了一眼自己的那一锅红烧肉,打开来一看,满意的点点头:“……我的好了,你们赶紧拿碗筷过来吧……趁热吃……”
掀开盖子的那一瞬间,香味顿时飘散出来,香的大家鼻子都快要掉了。
“……终于可以吃了,我的口水都快流光了……”周围的工作人员立刻放下手中的机器……还有人甚至把机器都给架了起来,自己却在餐桌旁边坐下来,拿着碗筷等着吃西。
……对啊,有什么事情比吃西更重要呢?
这时候,大师傅已经将锅里的红烧肉盛到了碗里,然后在众目睽睽之下,将盛满红烧肉的大碗放在了大家的中间。
可是,尽管肚子已经发出响亮的信号了,大家还是没有动手……
每个人都在等待着……谁会是第一个动手的人。
大师傅见大家这么客气,于是就开始指定人。
巡视一圈之后,大师傅的目光落在田真真身上。
“……要不就你来尝一尝吧……”大师傅笑眯眯的看着她,“……女徒弟,你来尝一尝,等会再和你做的比较试试看,到底味道不一样在哪里……”
“……好嘞。”田真真爽快的回答道。
……能够第一个去吃好吃的……谁不愿意啊……
于是,田真真就在众人的注视之下,夹了一大块红烧肉。
将Q弹的红烧肉放进嘴里的时候,整个人都不一样了。
那种感觉……简直是难以形容。
Q弹的肉质在嘴里滑过,带着几分甘甜……几分浓郁……简直是太美味了……
大家看着田真真,差点都忘记了自己肚子发出的信号。
这会儿,还是顾柏林提醒大家:“……你们再不吃的话,就要被我吃光了……”
听了顾柏林的话,大家这才反应过来……开始拼命的夹红烧肉……
没过多久,大碗里的红烧肉就一丁点也不剩了。
“……天哪……这也太好吃了吧……鲜的我舌头都要掉下来了……”
“……大师傅不愧是大师傅……随便做个家常菜都这么好吃……简直是不敢相信啊……为什么我有一种冲动,想要跟大师傅做菜呢……”
“……不瞒你,我还真的有这个想法……要不咱们集体拜师艺吧……有了这门手艺,随随便便开家餐馆都不错啊……”
“……我的妈呀,如果让我给这块红烧肉打分……一定是一万分……如果让我给这块红烧肉找个主人……一定就是皇帝级别的人才能够吃到啊……”
“……在我有生之年能够吃到这样的菜,简直是死而无憾啊……怪不得每天在门口排队的人那么多……要是我……也肯定每天去排队啊……”
“……”
大师傅简直要被这些人夸到天上去了。
“……这里还有白米饭……吃红烧肉怎么能够没有白米饭呢……”
等到大家吃完的时候,肚子也差不多饱了。
这时候,顾柏林忽然想起一件事情,跳出来大叫道:“……大家先别走……别忘记了,我们这还有一锅呢……这可是田真真亲手做的……大家可千万要给我面子啊……”
在场的工作人员听了,果断愣在原地:“……这是人家田真真做的……为什么要给你顾柏林面子?”
尽管如此,顾柏林却丝毫没有感觉到不好意思。
“……好香啊……我已经能够闻出里面的香味来了……”
由于人口众多,其实刚刚有一部分人还没有吃饱。
因此,大家很快就同意了再吃一碗饭。
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