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位厨子做出来的么？”
柳大管事如今听到酸菜鱼片就生气，但萧遥住店吃饭，是他的客人，他不能得罪，因此笑道：“谁不知，这是萧府上的厨娘做出来的？”
萧遥含笑点点头：“我便是那位厨娘，你这里，需要厨娘么？”
柳大管事一怔，上下打量了萧遥一眼，继而笑道：“姑娘莫与我开玩笑，你便是拿粉将脸蛋抹黑了，我也看得出，你不过十多岁的姑娘家，如何做得厨娘。”
萧遥微微一笑：“你既不信便罢。”说完转身便走。
柳大管事见她如此干脆利落，忙叫住人：“姑娘且等一等——”
萧遥停下脚步，看向柳大管事。
柳大管事伸手比向旁边一个待客的厢房：“姑娘，不如借一步说话？”一边说一边让二管事在这里看着。
萧遥点点头，跟柳大管事进入旁边的厢房。
柳大管事亲自奉茶，又与萧遥互通姓名之后，才谨慎地对萧遥道：“姑娘既来自荐，又说得如此笃定，想来话是必定不假。只是这两日因着酸菜鱼片，我们酒楼的声誉大为受损，我便得谨慎些，不知姑娘可能理解？”
萧遥点点头，问道：“可需要我将酸菜鱼片做出来再决定是否招揽我？”
柳大管事笑道：“萧姑娘说话就是爽快。”
萧遥点头：“可以。只要材料备齐，我随时可以开始。只是，如今这道菜是我立身的根本，我做菜时，身旁不得有人。”
柳大管事马上点点头：“这是自然，我们的灶位，都是独立的。”
当即，他便带萧遥进入后厨，并命人按照萧遥的要求，将所有材料备齐。
萧遥拿到材料，便忙碌了起来。
不到半个时辰一道新鲜的酸菜鱼片便做出来了。
柳大管事闻着这更纯更香的酸菜香味，心中已有几分相信萧遥的确是从萧府出来的厨娘了——至于萧遥为何好好的萧府不肯待，却出来单干，柳大管事年过半百，用脚指头想也知，不是权力斗争，便是后院倾轧，看萧遥的模样儿，后者可能性更大。
用筷子将鱼片夹进嘴里，慢慢品尝起来，柳大管事惊艳得睁大了眼睛，忙不迭地将鱼片吃进去，又夹起第二片。
他接连吃了几片，这才不住地点头：“肉质鲜嫩醇滑，的确是无上的美味。萧姑娘，如你不嫌弃，我们状元楼欢迎你。”
萧遥笑道：“这个不忙，我是有条件的。”
柳大管事笑着问：“有什么条件？你且说来，若我能答应，必答应你。”
言下之意，若太过分，只怕便不能答应了。
萧遥含笑说道：“第一，我在厨房，只负责做菜，旁的不归柳大管事你管，当然，我可以保证，不会做出有损状元楼声誉之事。第二，我目前会做的菜只有三道，又一道正在琢磨，之后会一直学做新菜式，我想状元楼鼎力相助。而且，这道菜式的所有权，还是归我。第三，我们是雇佣关系。第四，状元楼需要保证我的人身安全，帮我阻挡所有不怀好意之人。”
柳大管事顿时露出为难之色：“这第三第四点尚可，第一第二点，未免叫人为难。我毕竟只是个管事，这种事只怕坐不了主。而东家呢，面对如此过分的要求，怕也是不能答应的。”
萧遥笑道：“没关系，能答应便答应，不能答应便不答应。天下有的是厨子，你们想必能找到更好的。而应该也有酒楼更适合我。”
柳大管事一听，心中就是一顿。
如今酸菜鱼片在京中炙手可热，若萧遥去了别的酒楼，只怕能招徕无数顾客，甚至把状元楼的食客给抢走。
想到这里，柳大管事便问：“萧姑娘，你学厨，大概多久了？”
萧遥算了算，说道：“加上练习刀功算，应该有三个月了。”
柳大管事一听，三个月便有三道拿手好菜，还有一道是自己琢磨出来的，当即说道：“本来，萧姑娘的条件还叫人为难的，不过萧姑娘仅三个月，便能有如此成就，可见天赋惊人。你且等着，我即刻便去与东家商量，力劝东家答应你的条件。”
萧遥含笑点点头。
柳大管事很快急急忙忙地去找自己的东家，镇国公。
镇国公听完柳大管事的话，差点将嘴里的差给喷了出来，呛了几下，忙问：“你说什么？来的厨娘，自称是从萧家离开的厨娘，会做酸菜鱼片？”
柳大管事忙点头：“我虽不曾尝过萧家的酸菜鱼片，可亲口尝过萧姑娘的酸菜鱼片，的确是美味佳肴。”
镇国公忙道：“答应她。”又看了看天色，“走，老夫与你一道去会一会她。”
萧遥见柳大管事带了一个满身威仪的老者前来，知道这是东家，便上前打招呼。
镇国公看着萧遥，见她面貌五官无处不美，若洗去脸上的黑粉，还不知是何等的绝代佳人，当即道：“你的条件，老夫答应。不过，你若做出了什么新菜，老夫要第一个尝。另外，我希望可以用钱买你的菜谱。”
萧遥点点头：“若价格适合，我会卖的。”
镇国公哈哈笑道：“萧姑娘够爽快。你且放心，你是我状元楼的厨子一日，我状元楼便庇护你一日。”
萧遥笑道：“谢过东家。”
之后，便是写文书确定雇佣关系。
这雇佣年限，萧遥只肯签一年。
镇国公见只是一年，急了，忙问道：“萧姑娘难不成还要到其他酒楼去？”
萧遥道：“实不相瞒，替人干活，终究不如替自己干活。我将来，或许自己开个铺子。到底何时开还不定，故此我不想一次性将自己卖太长时间。”
镇国公听了，沉吟半晌说道：“若你要走，提前三个月与我说。”
萧遥道：“与柳大管事说如何？”
镇国公笑起来：“与他说也是一样的，他会来寻我。”
此事便这么说定了。
镇国公给萧遥开出的月俸，是20两银子。
这是教书先生一年的收入，是大户人家主子太太一个月的月银，算是高收入了。
萧遥对此没有意见，很快签订文书。
文书签定，镇国公当即就要求萧遥给他做一道酸菜鱼片解馋。
萧遥也不推辞，当即走马上任，另做了一道鲜香扑鼻的酸菜鱼片出来，给镇国公吃。
镇国公吃到第一片鱼片，当即马上点头：“正是这个味道！没错，就是这个味道！”
柳大管事听了，一颗心终于落地了。
在镇国公专心用膳时，他带萧遥去后厨熟悉她的灶位，同时熟悉其他厨子。
萧遥看到，这后厨很大，分备菜的区域与做菜的灶位，每个人有一灶二灶三灶，还有小灶，做什么都能满足，因此心中很满意。
见每个人的灶位之间，还是隔开的，就更满意了。
柳大管事给她的灶位与其他人的灶位隔了一个大架子，看起来颇为独立，就更让人满意了。
后厨的厨子
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