(102)味觉记忆(第2/2页)京都贵女手册

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有了万客楼就再也没去过。”江轻尘说道。

    “肥水不流外人田,明白。”云想容说道。

    “这真不是,小时候还是没见识,家里又不会做烧烤,我也只吃过路边摊,觉得烧烤就是这样的,之后才知道,不是的,羊肉要去筋去膜,肉切得大方些,烤好了才能外焦里嫩,中间一定要有一块肥肉,才香,还有现杀的羊肉和冻羊肉味道差别很大。”江轻尘说道。

    “你这要求有点高,小商贩怎么会舍得这么做,再说这样成本就上来了,价格高卖不出去的。”云想容说道。

    “可你孜然总要放的大方点吧,我小时候一直以为孜然是很昂贵的香料,就是因为他们每次都放得小心翼翼。”江轻尘说道。

    “哈哈,表哥,你的表情好逗,仿佛被欺骗,你不去就好了,现在万客楼的羊肉串肯定按照你的水准来的。”云想容说道。

    “不,万客楼羊肉串是希安的水准,比我想的更好吃,我觉得这是京城里最好吃的羊肉串。”江轻尘自信的说道。

    叫来小厮,两人点了羊肉串,和一堆烤素菜。

    “容容,你知道我这几年在吃的方面的遗憾是什么吗?”江轻尘说道。

    云想容摇头。

    “我说你可能也不记得了,十几年前你和舅妈第一次来侯府,当时带了几盒子的杏仁饼给大家吃,你是不是不记得了。”江轻尘说道。

    “带什么到侯府我是不记得,但杏仁饼我知道的,那是我家刚从广东请来的师傅做的,其实也不是家里刻意请的师傅。本来大哥想在江南开糕点店,请的师傅,后来店没开成,师傅就留在了云家,何师傅做广式糕点非常好吃。”云想容说道。

    “那是我吃过最好吃的糕点,绿豆饼皮入口甘甜松化,内有一块糖渍猪肉,嚼之肥而不腻。回味无穷。”江轻尘说道。