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时光荏苒，一个月功夫转瞬即过。
五百斤黄豆，从最初的一百斤，五六天后熟能生巧，变成了两百斤一次；再过两天，三百斤合在一起洗。现在赵磊的黄豆，已经洗出了不小名堂，或者说，他已经符合了洗黄豆的基本要求，虽然技术上没丁松那般一气呵成，但手忙脚乱中，在规定的一分钟内，可以将大桶中的黄豆，分成六股水豆柱，激射到钢筛上。
这段时间，丁松不去食堂帮忙了，而是整天呆在赵磊旁，指导着他的用力、吐纳气息、抄底等技术。并且晚上帮赵磊进行推拿按摩、上药敷膏，整个一全职保姆，尽心得很。
络腮胡子也不像过去那么严厉了，时不时过来，在细节上指点赵磊。看得出，络腮胡子的功夫比丁松高出不少，丁松在他面前，常面露钦羡之色。
半个月后，赵磊被调往了磨制区。磨豆腐，需要一人转动巨大的木制磨臂，以带动石磨旋转；另一人，则呆在石磨边，往磨洞上加水加料。按道理，这项工作必须有两人完成。
但是，络腮胡子却规定，赵磊必须独自完成这项工作。
接下来的曰子，更加苦不堪言。然而，豆腐制作工序，改由络腮胡子亲自指导。
尽管有了足够的臂力和速度，但是赵磊初时在巨大的石磨面前还是束手无策。他吃力地转动磨臂，等他赶过去往磨洞里加水加料时，石磨已经停止了转动。想要加完料再去转动磨臂，可是磨出来的豆浆厚薄不匀，无法适应豆腐成型要求。
络腮胡子在旁边看了许久，突然一声怒吼：“洗了那么多天黄豆，难道都白洗了？暴冲力呢？”
“什么？”专心致志中的赵磊吓了一跳，手头本能运力，一团透明状气团，猛地从掌间飞出。
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