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负手而立，手捏甘蔗，仔细讲解道：“正常的优质的甘蔗，茎杆粗硬光滑，端正挺直，富有光泽，表面呈紫色挂有白霜，无虫蛀孔洞，剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含汁液。而这一截甘蔗，尽管从外观上看，只是色泽稍微不鲜而已，但你们仔细看这果肉，纤维粗硬，汁液减少，最重要的是，剖面的中心部位有明显的浅黄色区域，而在这些浅黄色区域中，如果采用仪器观察的话，还有不少红色纤维状条状物，而且，整个甘蔗，散发出辛辣的酒糟味儿，这说明什么，说明这截甘蔗在你们进行冷冻储藏之前，已经严重霉变！只不过，这个霉变稍显特殊，表征上，不像一般的甘蔗那么明显而已。”
“甘蔗一旦霉变，会生成一种叫做“节菱孢菌”的霉菌，这种霉菌，会产生一种神经毒素，在食用后几个小时内产生中毒现象。轻者，呕吐、恶心、腹痛；中者，抽搐、意识不清；重者，深昏迷和癫痫持续状态，植物人，甚至直接因呼吸衰竭而死亡。”
卓君说完，直接将手里甘蔗，丢到面色激动满脸难以置信的郭正鼎手里，“实在怀疑的话，就拿去做个详细的微生物检测，一切就会水落石出。”