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杰姆，休顿准备好。
耳牌信息输入电脑里，更换有电脑芯片牛牌，可以随意定位知道每一头的信息，这是李汉花了一大笔钱更换的。亨利对这方面很熟悉，整个牛场有序的隔开牛群，一头头的更换的耳牌。李汉站在边上观察的牛群健康况，一些瘦弱的牛，或许有残疾的牛都要挑出来，牛群比想象要好很多。
一上午更换上千头耳牌，只有不到十头残疾肉牛，这些都会隔离开。“先在这边吧，过了春天送到小农场那边好了。”这些多是小牛，李汉不打算放弃，自己养着十头肉牛，况有些变化，越来越聪明，李汉打算春天的时候交给牛场，用来当头牛，想来问题不大。“戈登，你负责它们。”
亨利对着身边一个牛仔说道，戈登一个大个子。“没问题，亨利，我会照顾好它们。”戈登离开，亨利说道。“戈登虽然个头很大，其实人却最为心细。”
真是想象不到，一群群牛被赶进隔离区，从选牛围栏通道过，几名牛仔拉着围栏门，这是一种双向门，两个都要围栏区，可以挑选出弱小和残废，或许不符合牛种要求肉牛。这样双向拦截门有两道，六名牛仔负责，遇到残废或是不符合要求牛进入围栏通道，立即把门推到待选区，关上，牛只能进入隔离围栏区。
两次下来基本不符合要求的牛都会隔离开来，这是项繁杂工作，更换完耳牌以后将近半个月工作都是挑选出不符合牛种要求的肉牛。亨利负责，杰姆和休顿等人配合，牛种挑选上亨利最有经验。幸好牛场建设的时候，李汉没有为此省钱，不然，可就麻烦，现代化的牛场，这让亨利十分高兴，工作会轻松很多。
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