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曾志韦这才接着开口，声音也拔高了：“现在我宣布顾府庆祝顾雅晨周岁吉庆的周岁宴现在正式开始，请上菜。”
宴会大厅外早已严阵以待的，19位（开席19桌，一桌空着）手上拖着餐盘，头戴尖顶帽、身穿白色厨师服的厨师当即鱼贯而入，每一个厨师事先似乎都经常专门训练一般，动作整齐划一。
在每一桌旁边都有一辆餐车和两位佣人，厨师把手上拖着的餐盘放在餐车上，打开餐盖，第一道菜是长寿面，接着厨师便亲自动手，把长寿面按照宾客的人数分成十份，由两位佣人端到每位宾客的面前，最后再把剩余的放到餐桌上，可谓是服务周到，照顾到了每个宾客用餐习惯。
因为宾客有许多都是西方人，而且香港人也大多吃得惯西餐，所以今晚的菜品除了第一道长寿面外，其余的基本都是中西合并，力求在口味上所有人都能够接受，且在用料上极其讲究，山里跑的、水里游的、天上飞的、地里藏的无所不包，用‘山珍海味’来形容都要觉得逊色。
而从每一位宾客的面容来看，绝大多数都吃得很满意，至少不会觉得不满意。