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脏，再将鱼身一分为二。
剔去鱼骨，穿竹签。
动作优美又利落，练惯了厚实菜刀的人，很难不对其他的厨具提起兴趣。
比如其他比较轻盈的菜刀。
蒸炉发出一声叮响，打开炉门，一股淡淡的香料味掩盖了土腥，再滤掉鱼腥后，剩下的竟然是一股别出心裁的鲜香。
烤炉的鳗鱼在滋滋冒油，米饭被淋了香甜的酱汁。
将烤好的鳗鱼放到器皿中，将刚刚蒸好的鳗鱼放到烤架，又将新的米饭盛到了空的器皿中放置。
新鲜处理的鳗鱼被放到了蒸笼中，定好时间后，重新回到烤架前。
有条不紊？
不，只是华罗庚烧水定律最大效率利用罢了。
杂物少年将装好了鳗鱼的器皿放到了托盘，除此之外加一叠盐菜和一碗味增汤就能端出去了。
除了照顾烤制中的鳗鱼，游昊之不得不在烤架面前神游天外。
“外卖鳗鱼饭十五人份！拜托了！”
这是夜间工地还是加班中的社畜？
“大份鳗鱼饭！外卖！再加一份炸虾！”
这是熬夜死宅的夜宵。
“鳗鱼饭经典版！堂餐！”
这是过来回忆经典味道的老人。
“新版鳗鱼饭一份！嗨——新版鳗鱼饭两份！稍等……新版鳗鱼饭三份！”
过来打卡网红美食的年轻人。
在这边想象顾客是什么样的人，游昊之手的动作一直没停，仿佛制作美食已经成为了烙印在他身体里的本能记忆。
随着时间划过十二点钟，终于这个城市再次沉寂了下来。
而员工们也找到了终于可以好好歇息的时间。
“啊……累死了！”勤杂员少年倒在了椅子，侧过头看着游昊之正在烤制最后一份鳗鱼饭，松了口气。
“真是够呛啊……已经是最后一份了吧？”
“只要没有客人或是没有订单的话，这就是最后一份了。”
“哈……解放解放……”捶着肩膀，勤杂工同学站了起来，去收拾托盘。
“啊？味增汤用光了……”愕然的看着快要见底的锅，勤杂工同学对游昊之说道。
“我知道，”游昊之指了指一旁养活鳗鱼的玻璃池，“能帮我拿几条活鳗鱼过来吗？”
“好！”少年跑到了仓房，随后传来一声惊呼，“啊！鳗鱼也用完了！？”
“诶？！”听到这么说，其他的几名员工也跑了进来，“怎么会？今天我明明订的比昨天还多……”
游昊之走了过去，看着空空荡荡的池子，“没办法了。”
味增汤还能赶，但是没有鳗鱼的话也没办法继续做了。
“打烊吧。”