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卖了这么多年酒，对于好酒差酒的区别只需要闻一闻出酒时的味道就能判断个八九不离十，好酒哪里会有这样冲鼻的辣味？
“哎，用高粱酿酒，能酿出什么好酒？只是可惜了这么多天的时间和那些原材料。”老薛叹息道。
然而杨溯此时的神色非但不觉得失望，反而有些兴奋。
翠花也在观察杨溯的表情，她不懂什么酿酒，但也大概知道现在这酒算不得好，为什么杨溯反而一副开心的样子？
随着站在木架梯子上那位学徒拿着木棍用力地搅动天锅里的水，铜管里面的酒不断落入酒坛中。
“拉风箱，添柴！”一旁的师傅喊道。
风箱鼓动，火势缓缓变大，，铜管里滴下的酒水开始变多。
“接酒的坛子不换吗？”杨溯突然开口问道。
李师傅有些疑惑：“不换的，第一次出酒少，酒坛都装不了一半。”
“哈哈！”杨溯突然笑了，吓了李师傅一跳，此时酒坊内的其余人也注意到了杨溯等人的存在。
“换新酒坛接酒！”杨溯突然开口说道。
李师傅一愣：“可是，这酒坛还没满啊？”
“快换！”杨溯怒喝了一声。
这一声他用上了一些发力的技巧，巨大的声音让屋子里的人都被吓得一颤，李师傅脸色煞白，连忙吆喝着徒工换坛子接酒。
“把第一坛酒全都搬出去。”杨溯又指挥道，酒坊的徒工们不认识他，但见平时极具威严的大师傅在他身边都唯唯诺诺的样子，顿时都知道这是了不得的大人物，所以很快就照杨溯说的，将换下来的酒坛全部搬了出去。
新的酒坛换好后，酒水渐渐在坛中变多。
突然间，一股香味开始在酒坊里弥漫，这已经不再是那种冲鼻的酒味，而是酒香！
这是真真正正的香味，酒味炽烈，但却带着几分清冽，组合起来却显得有些柔和。
酒坊里每个人都在抽动鼻翼，都在嗅着酒坊中的味道，满脸的不可思议，就连拉扯风箱的人都放慢了动作。
杨溯这下彻底放心了，笑着说道：“大家继续，该干什么干什么。”
同时心中想着：二锅头，成了！