第一百零四章 五味鲈鱼(第1/2页)通天图鉴

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    “对了,清茶姑娘,你们这酒馆为何称为不二呢?”

    无用一直对这酒馆之名耿耿于怀,此刻见到主事之人,自然忍不住开口。

    “这个嘛,不二有三!”清茶闻言,扬起脸,一字一顿地说道。

    “是哪三样?”无用忙追问道。

    一旁的苏迈闻言,也放下酒杯,饶有兴致地看着小清茶。

    “本店只售三样东西,一种酒、一道菜、一壶茶!”

    清茶闻了闻手中空杯,看了看二人,得意地说道:“酒呢,便是你们手中之江湖醉,天下独此一味,菜嘛,乃我师傅独创之五味鲈鱼,不加任何调料,烹出五味俱全!”

    “至于茶嘛,便是我们清茶姑娘妙手冲泡之云上天香!”小清茶话音未完,顾旷便笑着接口说道。

    “一种酒、一道菜、一壶茶,食不在多,胜在其精,有趣有趣!”苏迈闻言,点头说道。

    “茶我就不清楚,不过只卖一种酒,做一道菜的地方,和尚还真没见过!”无用也是大为惊奇,这酒馆名曰不二,难道真就只有一种酒,一道菜吗?

    “呆会你们便知道了!”顾旷笑了笑,却不说话。

    “清茶,你们家的客人都不用招呼的吗?”无用见四围酒客皆是自斟自饮,也未上菜,倒像是枯坐喝着闷酒。

    “不用,他们都在等菜呢!”清茶得意地一笑,随后又道:

    “我们这儿啊,都是些多年的老酒客,自己会招呼自己,想喝茶的时候,才会叫我!”

    “你这伙计当得倒是轻松啊!”

    苏迈闻言,觉得这小酒馆倒颇有特别之处,便开口调笑道。

    “才不呢!”清茶闻言,反驳道。

    见三人均望向她,便又说道:“你们可知,泡一壶好茶,需要多少功夫?”

    三人面面相觑,却是谁也说不出所以然来,不由齐摇了摇头。

    “这泡茶啊,可是个功夫活!”清茶见状,颇有些得意地,随后又正了正身子,学着大人模样,一板一眼地说道:“从选茶、煮水、烫器、倒水、置茶、注水等,每一步都要讲究火候和手法,只有适到好处,才是冲出一壶好茶来,……”

    这些专业手法,听得苏迈一头雾水,见其讲茶时神情专注,滔滔不绝,苏迈不觉有些佩服,待其言毕,忙点头赞道:

    “妙极,稍候一定要品尝下清茶姑娘的绝世好茶!”

    “正是正是,一定得好好尝尝!”无用闻言,也附和道。

    一番说笑,清茶自去帮忙,三人就着那江湖醉,边喝边等着那传闻中的五味鲈鱼。

    这酒馆仅此一道菜,每道都是那掌柜的亲手烹制,从不假手于人,所有食材均是当日精选,故而也只是限量供应。

    不过这酒馆平日里人也不多,都是老食客,日子久了,倒也照顾得过来,只是寻常酒楼烧条鱼,不过盏茶功夫,这掌柜做鱼,却少说也得两刻钟。

    待到将那鲈鱼上桌时,已酒尽一壶。

    只见清茶端上一个粗陶圆盘,上面覆着一圆形草盖,苏迈迫不及待地揭开一看,

    顿时眼睛一亮。

    只见那盘中鲈鱼,正直挺挺地卧在其中,便是那鱼鳞也一片不缺,若无周边的汁液,几疑便是活物。

    “这鱼,是熟的吗?”无用伸过来一看,有些疑惑问向清茶道。

    “自然,试试便知!”小清茶骄傲地回道。

    “试试!”顾旷举起手中筷,却是示意苏迈和无用食用。

    无用小心翼翼地伸出筷子,却不知从何下手,举在半空,看向了清茶。

    “无用哥哥,这鲈鱼数腹下之肉最为鲜嫩,你可先行一试!”小清茶嘻嘻一笑,指着那鱼腹说道

    无用闻言,也不再犹豫,便举箸朝那鱼腹中夹了过去。

    不似寻常鱼肉一触即散,这五味鲈鱼触手颇有弹性。

    无用小心地夹了一块,连鳞带肉放入口中,一口咬去,先是有股清凉之味弥散,令人顿时精神一震,细品之下,便有丝丝酸辣在舌尖凝聚,待得吞咽下去之后,仿佛还有几分微甜。

    “这什么鱼,竟如此神奇?”无用忙又夹起一块,大叫道。

    此时苏迈和顾旷也已动手,见无用神情,顾旷一副意料之中的表情,而苏迈品了品之后,却是大笑一声,扬声说道:

    “五味鲈鱼,果然名不虚传,这道鱼,当是天下一绝,好手艺啊!”

    “苏迈,你吃出甚味了?”无用见状,忙问道。

    “即为五味鲈鱼,不同的人便可尝出不同的感觉,便是这鱼身之上,不同的地方,也有不同的味道,故而这美食之味,只可意会,却是无法言传!”顾旷闻言,笑着说道。

    “不加任何调料,能将一道鱼肉做到如此境界,这掌柜的,不简单啊,莫说等半个时辰,为了这等绝味,便是等上一天一夜,又有何妨!”

    苏迈夹了一大块,放入口中细嚼慢咽,只觉越嚼越有味,一口放完,便意犹未尽地说道。

    “你个小娃娃懂个屁啊,这鱼看似不加调料,烹制时却是渗入了归掌柜密制的汁水,不然如何来这五味!”

    一个声音自左侧传来,苏迈抬头一看,却是一衣着朴素,甚至有些破旧的老者,一头灰白乱发用一根青色束带拢于脑后,面容精瘦,一双细小的眼睛正自四人所在之地看来。

    苏迈闻言,颇感好奇,听这老者语气,似乎这对鱼颇有研究,便开口问道:“听老丈之言,莫非这鱼肉之中另有玄机?”

    不待那老人回话,一旁的清茶却了格格了笑了出来。

    “小丫头,你笑什么啊,莫非你姬爷爷说得不对?”老者皱皱眉头,貌似不悦地道。

    “嘻嘻,您说的有没错我不清楚,不过我知道你食了这鱼三十多年,到现在也没尝出是什么味!”清茶闻言,嬉笑着说道,听这语气,似乎和那老者甚是熟悉。

    “你懂什么,老夫留连这不二酒馆,为的便是这一口鱼,一杯酒,若是随便尝出了味,那不早就拍屁股走人了!”姬姓老者不屑地说道,随后便又倒了一杯酒,自饮了起来。

    “你姬老鬼也就在这酒馆里厮混的命,几十年来,浑浑噩噩的,别说这鱼味没尝出来,便是这狗日的生活,你

    又何曾品出个鸟来!”

    清茶尚未回话,便又听到一深沉的男子嗓音传来。

    几人回头一看,却见最里侧一阴暗的角落,有一虬髯汉子,一身藏青色衣袍,脸瘦眉深,看去双眼迷离,似乎将醉未醉,只是身前桌面上置着一柄长剑,显示其乃是一修士。

    “嘿嘿,彭十四,你个醉鬼,也别在这胡吹大气!”

    老者闻言,望了那边一眼,嘿嘿一笑,又说道:

    “就你如今这德行,还不如老夫呢,江湖醉,你的江湖也就剩下醉了。我看你那剑啊,也别天天带着了,不如早日当给归掌柜,换几个酒钱!”

    “放你的狗屁,你老小子懂个鸟的江湖,便是这江湖醉,到你嘴里,也是浪费!


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