第六十一章、长面VS短面(第2/2页)食戟之盖世龙厨

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    “安心。”石宽拍了拍石客的肩膀,点了点头。

    话音刚落,两个老头吃完回来了。

    “给老李换躺椅,坐个板凳不像样。”老爷子红光满面地挥了挥手。

    “来嘞。”石用严已经扛着躺椅出来了。

    “老李,你就用躺椅练就将就吧。摇椅就一把,祖传的。”老爷子敲了敲摇椅把手。

    “知道。你都从到大了,我耳朵茧子都听出来了。”老李同志也不含糊,躺在躺椅上掏了掏耳朵。

    “比赛结果……”

    “第一场,你孙子赢了。老大,去尝尝吧,尝了就明白了。我还给你剩了一碗。”老李同志挥了挥手。

    李品走到了石客的菜品前尝了起来。

    “额!!居然还有这一招?”

    “吃出来了吧。老大。”老李同志坐了起来。

    “嗯,爷爷。”

    “你没想到这个家伙居然利用材料之间的差距产生特殊的口感吧。弥补差距的确是非常正确的做法。但是,利用差距却是更高的层次。他的面条和豆芽菜是摞在一起的,使得两者之间的口感的差距变得更大。面条用了两种处理法,水煮和低温油炸。清炒豆芽的爽脆、炸面条的外酥里嫩和煮面条的极致爽滑,三重风格,因为骰子牛肉的风味干扰,而重合在了一起,味道变了,风味也变了,但是没有变差,却是部往着好的向发展。牛肉风味喧宾夺主的缺点变成了优点。这是你的鹌鹑面没办法做到的事。老大,你被上了一课啊。”

    李品叹了一口气,低下了头,无话可,创意差了一大截,技术也差了一大截,没法打,被吊锤了。

    “兄弟,别放心上,这老三就是个怪物,我也没赢过,看开点啊。”石宽笑呵呵的,一副过来人的样子。

    “……,你也没赢过?”

    “嗯。”

    “那你等着,等我干掉了你,再来打败他。”

    “……,哼,求之不得。”石宽微微一笑,点了点头。

    “我们吃饱了,下一场,下午一点比。”

    “你家店不开了啊?”李务也推了推站在身边的石富。

    “嗯?这里又不是主店,是老三管的食堂而已啦。不过,中午对外开放,工业区的工人基上都会来。主店有人的。”石富到。

    “唔……老爷子又让我看店。我也想当评委啊!!”封雅在主店厨房里撅着嘴,生闷气。