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八种主料，还要配料无数，姜片、葱段、桂皮、绍酒、冰糖
她先将鱼翅、花胶等几样需要泡发的先放入水里浸泡。
然后将特意找了甜妞，联系食材赞助商拿过来的一坛子绍酒端了上来。
将酒坛里的酒先倒出来放在大碗里备用，然后封口，以免酒坛内的酒味散开。
而后她将酒坛外边清洗干净，不让水碰到里边。
之后才开始清洗起了猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等物，等清洗干净之后，鱼翅、花胶也差不多泡发好了。
她撸了撸袖子，动作利落的将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段3克、姜片15克、绍酒1克煮1分钟左右，去其腥味，随后拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒5克，上笼屉用旺火蒸时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁
虽然佛跳墙是将一样一样珍稀食材铺到酒坛子里火炖煨的，但是在食材放入酒坛之前，这些食材的处理也极为繁琐复杂。
众人只见夏蝉衣动作极快的将鲍鱼、鱼唇等等西极其致细的处理一下，放入锅里煮一煮，却又不煮熟，然后又舀出来放入酒坛子里，一层又一层，看的他们好一阵头晕。
一个个的脑袋里只余下：好复杂，夏蝉衣好熟练，这踏马的到底是个什么菜？
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晚安~