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“我想吃豉汁排骨和牛腩炖萝卜。”顾鸢道。“这都是我的拿手菜,你等着,妈妈一个时就能部搞定。”章瑶芝打了个响指,风风火火地闯了出去。她这副样子和叶筱倒是有些像,顾鸢立刻甩掉了脑袋里可怕的念头。
章瑶芝进了厨房,从冰箱里取出新鲜的猪肋排和牛腩,改刀后用流动的水冲洗,漂去血沫。豆豉、水淀粉和姜汁、葱末调和好切成一块一块的猪肋排,用保鲜膜盖上,让它腌制入味。牛腩放进锅里,加入姜片和葱结,大火烧开,撇去浮沫,捞起汆过水的牛腩,放入高压锅,加水和生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粒、白砂糖一起,盖上锅盖。
忙活好这些,章瑶芝去冰箱里寻找别的食材。有一只处理好的三黄鸡,章瑶芝取出来用指腹戳了戳鸡皮。弹性十足、肉质鲜美,这样的靓鸡,正好可以做个白切鸡。章瑶芝另取了一口砂锅,把鸡丢了进去,加入姜片、葱结,倒了两杯料酒,加足了冷水,放在煤气灶上。先是把火开到最大,盖上了锅盖。不一会儿功夫就沸腾了。把火候调,继续煮了三分钟后调成火。
这时把腌的入味的豉汁排骨上了蒸屉,似乎想起了什么,章瑶芝把冰箱里的虾和猪肉烧卖都取了出来,一并上了蒸屉。这些都做完后开始准备蔬菜,芦笋、白菜、口蘑、生菜,统统洗净切好,准备好各式蘸料。待到牛腩炖得差不多时,把改刀好的萝卜一股脑儿倒了进去,关上高压锅继续炖煮。
章瑶芝关了煤气,让鸡汤的余温把三黄鸡慢慢泡熟。电饭煲里煮了米饭,这时候再把准备好的蔬菜依次下炒锅,快速做熟、装盘,端上了餐桌。蒸屉里的菜再取出来端上桌子,然后是各人的餐具和蘸料。做完这些,章瑶芝洗了一大盒樱桃,用果盘装好,也拿到了餐桌上。然后便是招呼顾筠和顾鸢吃饭。
“这些都是你一个人做的?”顾筠问道。章瑶芝点了点头,顾筠心满意足地道:“我真是娶了一个贤惠的妻子。”顾鸢神色古怪地看了章瑶芝一眼,按道理她这个妈妈长得那么美,又在帝都出生,怎么也沦落不到需要亲自下厨的地步。“鸢鸢呐,尝尝妈妈的手艺。”顾筠招呼道。顾鸢夹了一筷子豉汁排骨,排骨香嫩酥脆、骨肉分离,和豆豉的味道结合得堪称完美。
“夭寿了,这么漂亮,厨艺还这么好!”顾鸢腹诽。章瑶芝夹了一只虾,熟练地剥了壳,蘸了蘸豉汁,夹到了顾筠碗里。顾鸢惊讶得合不拢嘴,章瑶芝见她张着嘴巴,以为她也想吃虾,于是又迅速剥了一只虾,蘸好酱汁,夹给了顾鸢。顾鸢内心哀叹不已,长得这么漂亮,不仅要做饭,还要剥虾,哎,人间不值得。
厨房传来“嘀嘀嘀”的声音,章瑶芝微笑着欠了欠身,道:“牛腩炖好了,我去盛过来。”顾筠微笑着:“去吧。”顾鸢大脑一片空白,仿佛看到了自己的将来。结婚、生娃娃,做饭,刷碗,拖地,带孩子。顾鸢“啪嗒”一声,脑袋重重磕在了餐桌上。“鸢鸢,你怎么了?”顾筠紧张地问道,顾鸢内心哀叹:“杀了我吧!”这样的日子她可是一天都过不下来。
“我跟你过多少次了,不准打孩子!就算真的要打,也不可以打头脸,你看看,鸢鸢都被你打傻掉了!”顾筠对着章瑶芝一阵数落,章瑶芝听得很认真。顾鸢不免有兔死狐悲之感。叶晗,哎,他现在对自己就是凶巴巴的,以后还指不定怎么虐待她呢。这么想着,顾鸢立刻竖起了身的刺,鬼才要嫁给他,一天天就会欺负自己。
章瑶芝给顾筠盛了一碗鸡汤,柔声道:“筠哥哥您消消气,喝点鸡汤补补身子。”顾鸢惊得下巴都要掉在了地上,想不到章瑶芝在顾筠面前竟然是如此的卑微。哎,人间不值得!