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在前期可以投入运营后,左湛跑‘味道’次数多过明辉楼。
菜单是潇晓晓亲自订的。
都是一些她拿手的菜。
亲招进的一批厨子都学的不错。
平菇加进去制作了第一批平菇酱油味道鲜美。
所有,煎,炒,炖,煮,凉拌,都用的上。
平菇黄芪炖鸡,素炒平菇,蜂蜜鸭子,卤牛肉,卤猪舌,卤凤爪,梅菜扣肉,东坡肘子。
鸡包鱼翅
粉蒸排骨,粉蒸牛肉,粉蒸肉,粉蒸肥肠。
红烧肉回锅肉,泡菜鱼
清蒸鱼,酱油,放姜葱。
鲍鱼虾仁紫菜粥。
香菇木耳清粥。
沙参心肺汤
枸杞炖鸡汤。
豆腐鲫鱼汤
从清淡道浓郁,从清粥小菜至肥脂腴肉,鲍参翅肚。
将每一道菜,不管突出是食材本身的味道还是通过调料改变食材味道,总之,就是要好吃,就是要让满意度,百分之百。
就如同一道开水白菜,名字听着很朴素,却是川菜中最考究功夫,同样也是最为精致的菜之一。
然而,潇晓晓不惧高薪,她要的结果就是百分之百满意,有口皆碑。
七月初店开张。
三天酬宾,菜品打折。
最低消费一两银子即可办理会员。
光城人对于‘会员’这两字,还挺陌生。
并不懂。
可一两银子也并非谁都花费的起。
却还是有人觉着好奇,也有人抱着轻视不屑的心里,不过一个酒楼,还设置门槛,定要进去会会,看有多了不得。
然则,进去的人是各种情绪进去。
出来也是各种情绪。
有满足,有得意,有喟叹,也有遗憾。
这一两银子花的值。
可也有天天花一两银花不起的。
‘味道’就这样屹立在湖平大街,光城最繁华璀璨地段上,三天开业期间,宾客进进出出。
三天之后。
牌子拿掉,却只能会员入,会员最初一次消费千两。
便把许多人挡在门外。
但是又如何。
味道的生意依然增增日上。
能进入‘味道’的人都是非富即贵。
以后发黄金卡,让别人一见到这个牌子,都知道此人非富即贵,可以在味道享受消费折扣,不过这也得消费金额到达办卡的条件才行。