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“你没回去?”童月汐诧异。
“等你。”颜如玉的脸上的神情很淡,但说出来的话让童月汐心中就是一软。
她俩原本也不是因为感情走一块儿的,这段时间一来颜如玉的变化甚大,不仅身子好了许多,连带的也对她好了不少。
原先还事事指使她干,一副病娇兼顾傲娇的模样,发展至今,这厮貌似越发纵容她,也越发喜欢对她好了。
晃了晃脑袋,童月汐收回自己的思绪。
“夫人,您还要买完吗?”摊贩小哥不确定的再询问了一次。
童月汐转过头,看着那满满的一大缸龙虾,笑着对摊贩小哥道,“得看价位。”
摊贩皱眉思考了一下,随即伸出两只食指交叉在一起,做了个十字架的模样。
童月汐摇了摇头,“店家,且莫说这东西不怎么好吃,就说它处理起来,也不是很容易,我还打算买完呢,你这要十文钱太贵了。”
摊贩小哥忙道,“夫人有所不知,这东西运到这里需要时间呀,而且我哥嫂也不容易,从几十里的地儿运来此处,还得耗费人工呢。这东西我们也是花了银子才买回来的,十文钱确实不算贵了。”
说到这里,见童月汐没什么表情,又补充了一句,“不过,夫人也确实买的多,不如这样,九文钱吧,九文钱我把全部都卖给夫人您。”
童月汐摇了摇头,“七文。”
“七文?太便宜啦,我这运费都赚不回来呢。”摊贩小哥拉着脸,“八文如何?”
童月汐要的就是这个效果,八文确实是她心里的价位,说七文也是故意激摊贩而已,见摊贩已经说出了最后价位,再次看了看小龙虾,随后点了点头,“行,就八文吧。”
几十里的路程,算它一斤一文的运费,这儿足足两百多斤,也就两百来文。
这时候的人们不会各种花样的处理龙虾,单单剥壳取肉来炒,或者煮熟吃,自然不怎么好吃。连带的海里的龙虾也是便宜物件,就跟番薯什么的差不多。
要是她没有估算错,怕是这些龙虾还是沿海那些人不要的。即使要也是一文钱就能买来。摊贩小哥不是说了么,那儿的人觉得这东西贱。
贱的东西往往便宜。
摊贩的哥嫂弄了来,扣除运费也能挣六七文一斤,已经很多了。
和摊贩商定好,今后的价格都按照八文算,童月汐这才喜滋滋的让摊贩送到特色小吃铺。
随后在摊贩小哥吃惊的目光下和颜如玉上了马车。
“我去一趟小吃铺。”童月汐喜滋滋的看着那些龙虾,眼冒星星,仿佛看到了银子在眼前晃荡,只等她伸手取下来。
颜如玉唇角微抽,见钱眼开的小丫头。
“一起去吧。”他也好奇她想用这些东西做什么。
童月汐脑门想了许多做大龙虾的法子,最终决定就推出两样,油焖大虾和清蒸大龙虾。
这时候的人们之所以不爱吃龙虾,是因为还不会借用调料的优势来提味,单单煮来吃自然不好吃。用油来炸的也有人做,但毕竟耗油量大,味道也不是特别好。
这些龙虾都有足斤重,又不好侍弄,一不小心就被夹到,也就大户人家会买点回去炸了吃,或者蒸了放点酱油蘸着吃,贫苦人家宁愿吃点其他的鱼代替,好歹放点姜葱就能很香了。
无论做哪种口味的龙虾,都需要不少佐料,而且放的顺序以及量也不一样,控制好了方能做出好吃的龙虾来。
童月汐先取了几只大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,将每只大虾切成两段。
大火烧锅后转中火,放入猪油和花椒烧热,,加姜丝和龙虾煸炒数下,然后用勺子轻按虾头,挤出虾脑。放入料酒和高汤以及姜汁等调料续煸炒几下,盖上盖子微火上焖制。
待虾肉焖至将要熟透,汁浓色红时,以旺火收了汁,随后放入青蒜段,颠翻几下便出锅装盘。
顾不得理会其余人,童月汐先尝了一口,只觉味鲜香醇厚,鲜咸微甜。
油焖大虾可不是那么容易掌握的,一来调料很重要,二来还得掌握好火候,不可焖的时间过长,熟透为止,防止肉老。
童月汐不怕别人学了去,要是没有她言传身教,不容易上手,更不容易做出这种味道。
她也是上辈子特意学过,才能做的好吃。
颜如玉看着童月汐一脸的意犹未尽,继续要下筷子,在她身后咳嗽了一声。
童月汐这才发现还有人在看着,实在是太过忘情,又许久没有吃龙虾的缘故,这才自顾自做好吃了几口。
听到颜如玉的咳嗽,刚好也做了一人一只,分了下去,教会吃法,吃的钟叔等人大呼过瘾。
倒是颜如玉,一直看着缓慢实则速度极快的吃着,依旧一副气质出尘的模样。
童月汐瞅瞅自己两手满嘴都是油的模样,再瞅瞅那厮,撇了撇嘴,去清理干净。
“东家,想不到这东西居然如此好吃,吃了好像会上瘾一样,要是咱们店里也做就更好了。”钟叔一脸的惊叹。
做过几年的乞丐,自然也吃过大户人家不要的吃食,龙虾也吃过,只是味道不及东家做的十之一二。
小顺子和小婷也期待的看着童月汐。
童月汐好笑,“你们以为我为何一下子买完了那摊贩的龙虾?自然是要做来卖的。”
把方法教会钟叔,这才和颜如玉回颜府。
刚到府上,就见颜正宇也刚好下了马车要进府,一脸的喜庆。
童月汐眼眸闪烁,公公这样子,莫非府里有喜事?
颜如玉却一脸常态。
“你们也回来了?”见了他们,心情好的颜正宇主动停下来等候两人,开口询问。
“回来了,公公。”童月汐眼角瞥了一下颜如玉,见他并无吭声的意思,便自己回答,“公公满脸喜庆,可是府中有好事?”
颜正宇点了点头,“府中好事不止一件呢,咱们先入府以后再说吧。”
当先往里头走去。他的一席话倒是勾起了童月汐的好奇心。
看了看往前走的颜正宇,再看了一眼颜如玉,后者并没有继续说的意思。
童月汐也没说话,两人相继回了玉苑。
“颜如玉,你是不是知晓府中有什么好事?”他这样子,怕是只对那些人来说是好事,对他来说不是。
究竟是何事?
“小柯氏怀孕了。”颜如玉轻抿了一口茶,缓缓开口道。
童月汐无语,差点儿忘了这回事。这段时间颜正宇总是往小柯氏的屋里跑,小柯氏不怀孕就怪了。
“你早就知道了?”瞅他的样子根本不像是才知道的。
颜如玉点了点头,起身走到一旁的休息榻上,随手取了一本书看。
童月汐跟了过去,“你爹明明说府中好事不止一件,还有什么好事?”
颜如玉盯着手中的书看了会儿,徐徐放下,双腿交叠斜斜
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