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也不太顺利。
第一个是人手不够，新招来的员工要么就是懒得跟祖宗一样，叫一句就动一下，不叫就光待在那里，要么摆弄店里的悬挂着的各类卡哇伊的装饰品，要么就光几个人凑在一起聊天聊地。
更有没数的，还时不时偷吃刚出炉的新鲜东西。
姜悦查监控的时候追问，人还理直气壮地回道：“我就是试一试味道而已，干嘛说偷吃这么难听！就给开这点破工资，还那么苛刻，谁愿意干谁干，我不干了！”
人一甩工作服，直接走了！
新开的店客流量还不是特别稳定，有时忙些，有时冷清些。这要是冷清了一点吧，一两个服务员勉强还能忙的过来，可若是客人多了，原本的人手忽然撂挑子不干了一个，简直是能急死个人。
这人一忙起来吧，还容易出错。有一回，也不知是姜悦自个儿还是其中一名员工，把顾客点的东西弄混了，当场那个客人就发脾气了，指责姜悦：“人手都不够，还开什么店啊！让我们坐着干等了二十来分钟，还把东西给弄错了，下次谁还敢来这种店里消费。”
姜悦只能赔着笑脸跟人家道了歉，换了一份全新的餐点不止，还给人家打了一个五折，这才让那位客人的脸色好看了一些。
新店开业，除了商品本身的质量口味要绝对的保证外，口碑也是至关重要的一环。所以姜悦每天都陪着十二万分的小心，唯恐顾客不满意。
但开店就是这样，有时候遇到某些刁钻的顾客，人根本就不会跟你讲什么道理，只在乎自己能不能占的到便宜。
有一次，一个顾客买了一整盒的马卡龙回去，都过了快一整天了，忽然又把东西拿回来说，这里面的马卡龙都是碎的，而且，吃出了一股子劣质面粉的味儿。
姜悦一听，顿时整个人都不好了，她弱弱地提醒着那位客人，马卡龙的制作主料里没有面粉，甜点师根本不会往里面搀什么面粉。
可那个客人不依不饶地要求姜悦退钱，赖在店里骂骂咧咧了好久都不肯走，姜悦为了不影响店里的其他客人，也只好把钱退给人家。
真的，不开门做生意，你都难以想象有些人为了图点小便宜能离谱到什么程度……
找个眼里有活的员工难，偶尔碰到一些顶奇葩的顾客这些都没什么，更让姜悦崩溃的是，租店铺的房东还三番两次打电话过来说要加租金。
这店面的租金本来就不便宜了，还一而再再而三地加租金，姜悦自然是不肯的，当初的合同都白纸黑字约定好了的，怎么说违反就违反呢！
可人家房东更言辞铮铮地说道，“也不是我一个人涨租金，你看你那周围的店铺，还有几家没涨的么？”
姜悦虽然很不乐意自己的血汗钱被无良地主一点点搜刮走，但她厚着脸皮出去打听了一圈儿，还真是周围的商铺都涨了租金。
既然大伙儿都涨了，光悦趣一家不涨好像也说不过去，那怎么办呢！老老实实按照房东说的价给呗。
对门的几家商户眼见着悦趣的生意一天比一天好，都羡慕的不行，可只有姜悦自己心里跟明镜似地，这乱七八糟的帐加起来，开业的前三个月，不但一分钱没赚过来，还亏了万把块钱呢！
这一亏损吧，姜悦整个人就跟霜打了的茄子一样，那叫一个愁啊！
而周先生当时话说的挺满的，但自打悦趣开业，那基本就是一个甩手掌柜。
除了偶尔过来店里问一句，其余时间，基本人影都不见。
等他手边的事一忙完，回过神来就发现悦趣的开业，不但没让小悦开心一点，反而成天跟个老人一样唉声叹气的。
“周贺，你说…我是不是没有做生意的天分啊？”要不怎么晕头转向地忙了好几个月，光忙着赔钱了呢！
“怎么这么说呢！无论是什么店，刚开业总有一段过渡期的么?而且光顾悦趣的客人其实挺多的，我相信后面一定会越来越好！”周先生给她加油鼓劲儿。
“那要多后面的后面，我们才能盈利啊？万一都亏完了还没见到钱…”姜悦从不是什么乐观主义者，她好像总能把事情往最坏处想……
“呸呸呸！”周先生似乎有点迷信地敲了桌角三下，哄着她说，“不会的，悦趣一定会是一只生金蛋的母鸡，这段时间是我不好，光忙着自己手边的事，把悦趣都扔给了你一个人。”周先生带点反省地说道。
哪怕就冲着姜小悦这段时间在他面前自然而然流露出来的真实情绪，周贺也决定无论如何要保住悦趣。
当然了，比较理性的前提是，在他看来，悦趣是一家很有前景的店铺，他们的大方向是没错的！
周先生是有绝对的信心悦趣能盈利，不过在这之前，他发现了一个很严重的问题，姜小悦这娃为了店里能够开源节流，都魔怔了……