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味。
“陛下的温泉虾和蟹黄竹荪鱼翅煲来了!是不是离得老远便飘香而来。”嘉顺王妃朗声笑着说道。
“那是自然,小婶娘的这两道菜肴可谓是绝佳的手艺,就算是宫里的御厨也做不出来这味道,方才经少婈这么一提议,朕倒是想留小婶娘在京中多待些时日,把宫里的御厨教会这两道菜,如此一来,我倒也不用岁岁年年只盼着这一回两回的。”魏翊煊眉开眼笑道,想来确实是十分喜欢这两道菜肴的。
“陛下可别跟我说笑了,蟹黄竹荪鱼翅煲这里面的食材,宫里面确实不少,可是那竹荪的品相比我们昌南郡的可是差了许多的,而蟹黄也没有我们封地里的湖蟹纯正地道,若只是学了厨艺,而没有精选食材,那做出来可就差远了。”嘉顺王妃一边吩咐着侍女将菜品呈上去,一边忙不迭地说道。
“如此一说,这回你做的也是从封地带回来的食材,并非来了长安就地取材了?”魏翊煊探问道。
“自然是如此,初秋之时,湖蟹丰收,王妃亲自去挑选采办了一批鲜活的湖蟹,用草绳绑好后,一起放入冰库中冷冻,几日前拿出来解冻还是鲜活如初,而竹荪也是精选了一些一起带过来的。只是我们本就该回京,也不算劳民伤财运送这些东西。”嘉顺王笑着说道,眼角眉梢都是对自家王妃的赞美之意。
“何止是湖蟹和竹荪,还有温泉虾也是昌南郡特有的,这回带了一些过来,一路上损耗过半,如今才只做了这两份,我与王爷在封地也是常吃的,这两份便给你们尝一尝鲜吧。”嘉顺王妃亲自将两盘虾分别端给魏翊煊和少婈并解释道。
“为何这虾不能和湖蟹一样冷冻起来再解冻呢?如此不也可以减少损耗。”少婈客气的道谢后忍不住询问道。
“傻丫头,这温泉虾顾名思义是长在温泉中的一种虾,温泉的水温常年都是热气腾腾的,这虾且不说被冷冻,就算是在这种天气捞出来片刻都会成为死虾的。”嘉顺王妃笑着说道,继而又说道:“你且尝尝这虾有什么特别的。”
少婈点点头,用筷子夹了一只虾送入口中,这虾虽连着虾壳,但是这虾壳非常弹软,轻轻一咬便露出里面的虾肉来,虾肉一点也没有腥味,反而是一股甘甜的味道,其中混合着花雕酒的气息,虾肉弹滑,像荔枝的果肉一般,汁水在口中四溢,中间包裹着的虾黄也流淌出来,细细一品,沙沙的口感中带着一股淡淡的咸味,像是咸蛋黄,又像是卤渍的蟹膏,一只虾吃完,余下的汁水中还带一股特殊的香味,这香味似乎在哪里嗅到过。
少婈一眼便瞧见盘中有黄色外皮的果子切片,于是捏起一片问道:“王妃,这是何物?香味很是特别。”
“这是南境的特产香料,名叫柠果,完整的果实像柑橘,但是颜色要偏黄一些,想来你是未曾见过的。”嘉顺王妃介绍道,“你若是喜欢酸的,倒是可以尝一尝。”
少婈对酸的本就不算排斥,又见这果子异香阵阵,于是便将手中拿着的这片填入口中品了品,那酸味立马充斥了唇齿之间,酸得少婈忍不住闭起眼来,突然脑海里涌现出一个身着红衣的公子来,只是这公子她似乎认识又似乎不认识……酸味渐渐减退,少婈回过神来忍不住说道:“这果子当真是酸,半分甜味都没有。”
此语一出,惹得另外三人哈哈大笑起来,魏翊煊见少婈似乎又恢复到从前娇俏可人的样子,于是笑说道:“你倒是果真娇憨,王妃本意是诳你的,没想到你还真的亲口尝了起来。”
“陛下不许笑话我,我只是从未见过,这才尝了尝罢了。”少婈嗔道,转而又对这盘温泉虾起了好奇心,便问道:“王妃,且不说这温泉虾本身食材如何,只是这做法似乎与我吃过的那些虾有些不同。不知是如何做得的,可否跟我说一说,我回府之后让家中小妹也学一学。”
“郡主你还有妹妹吗?”嘉顺王妃反问道。
“是有两个义结金兰的妹妹在家中的,都是与我差不多的年纪。”少婈笑着说道,“捕役司的蘅汀姑娘是我的二妹,自小与我一同被养在山中,那捕役司的司簿希羽姑娘是我的小妹,就是她最善厨艺。”
“这希羽朕也是知道的,做的菜品也是品相俱佳,滋味更是了不得。而且素好雅厨,年纪轻轻便有一身好厨艺。”魏翊煊接过话也忍不住对希羽夸赞道。