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次日，雨秋将昨夜洗好的工服，折叠整齐，并用来时从国内带过来的熨斗，把工服很彻底地熨烫了一遍，“咱把工服还回去，也算有个交代......，咱可不能让人家笑话，被别人看不起！”，吴雨秋的耳边回想着雅子和杨未然的话。又仔细再次的把衣服晾晒，折叠起来，并用很干净的包装袋装了起来。
骑着自行车，带好被洗的焕然一新的工服，想着赶在渡边店长上班前的15:00，就提前到达和式料理店的门口等着，和式料理店恰好在地铁口的一个较为低洼的地方，属于半地下建筑。
吴雨秋一个人站在和式料理店门口，想着待会见到店长后，该如何表达，想着自己的任性，心里又仍带有些不服气。
等着无聊犯闷的吴雨秋，一时间没有地方释放自己的情绪，便带上耳机听起音乐来，耳机里放的是日本人气歌手福山雅致的《化作风一样的男子》，听着听着，觉得自己确实那天不够大度，应该像歌里唱的那样，“不怕困苦、用微笑拥抱对方，愿化作风一样的男子”，可一想起渡边诡异的笑，多少又有些不自在。
大约过了20分钟的样子，渡边店长向着和式料理店风风火火地快速走来，上身穿着时尚红色风衣，下身配有破洞蓝色牛仔裤，脚上穿着白色帆布鞋，带着黑色太阳镜。
“哟，吴桑怎么来了，还生我气吗？”，渡边店长摘下黑色太阳镜，贴近身来，脸上依旧带着他那永远让人猜不透什么意思的诡异的笑容，迎着吴雨秋却也大度地说。
“没事儿，我是来还工服的，毕竟面试的时候，我们聊得还算愉快，既然不打算干了，也不能留下脏兮兮的工服......”，吴雨秋脸上带着尬笑嘟哝道。
“咱别站在门口，进店里说吧”，说着渡边店长一把搂着吴雨秋，迈进了玄关。
“其实，我理解你那天的心情，确实那么脏的下水道，让一个新来的留学生来通，不是太妥当！我那天也有点冲动了，说了不该说的话，你别太在意，我先给你道歉”，说着渡边店长向吴雨秋深深地鞠了一躬。
“哦，没事儿，是我那天任性了，不该摔门就走的”，吴雨秋见到鞠躬的渡边店长，下意识地圆场似地应声道。
“不过，话又说回来了，吴桑，我记得面试的时候，你可拍着胸脯和我说过，你不怕吃苦，不挑活儿，愿意先从洗碗工干起......”，渡边店长一边坏笑着打趣儿道，一边从冰箱里拿出两瓶朝日啤酒，很大气地递给吴雨秋一瓶，“没想到，那天你好容易进入状态，就最后的十分钟，就任性地说不干了，哈哈哈”，说着渡边店长和吴雨秋手里的啤酒瓶轻轻碰了以下，笑着抿了一大口啤酒。
面对店长突入其来的打趣儿，吴雨秋有些不知所措地手里紧握着朝日啤酒瓶，话到嘴边却又不知道该怎么回应。
“其实我也是学生时代就出来做兼职，第一份工作也是在和式料理店洗碗，而且每次洗完一堆的碗后，都会主动的把下水道冲洗干净，这已经成为料理店工种里最小的一个执行单位，我也称它为工作常识。”，渡边店长又抿了一口啤酒后，把酒瓶放在茶几上，有些很从容地说。
“吴桑，我看你简历上也写了自己不是一个容易放弃的人，就这么简单的一个洗碗的活儿，就因为要清洗下水道，你就这么轻易地放弃了吗？”，渡边店长有些语重心长地说。
吴雨秋听后先是迟疑了一下，没有作声，也拿起手里的酒瓶，大大地抿了一口朝日啤酒。
大约过了几秒钟后，他有些缓慢地说“不是放弃，店长，可能是以前没有洗过那么多碗，又要清理下水道，觉得自己胜任不了。”，吴雨秋很直率地说。
“吴桑，凡事都有个过程，如果连洗碗这么简单的工种都胜任不了的话，我估计你其他活儿也很难做成！”，渡边店长拿起啤酒瓶示意吴雨秋也一同再喝一点。“另外，我听雅子说你总觉得我的笑有些诡异，这个其实是你想多了，我天生就是这种笑，没有别的意图，可能是不是日本人的笑容和中国人的笑容有区别”，说着渡边店长一个人大笑起来。
吴雨秋望着身边独乐的店长，竟突然觉得眼前这个人也有几分可爱和率真，突然意识到，好像先前确实对渡边店长诡异的笑有所误解，想着《商务日语》里有一章节专门介绍了《日本人的笑与表情》，在日语里有“本音及び建前”的文化（译注：本意与表面）的独有交流文化，简单点说就是心里想的和脸上表达的是有不一致的地方，比如一个日本人脸上是笑，不一定是表达开心，也许是出于客气及礼貌。
想到这里，吴雨秋恍然大悟般理解了渡边店长的意图，也就是说当时给杨未然面试时的有些诡异的笑和突兀的赞美，都是他处于日式客气及礼貌的表达，也许这就是老师课上有讲到过的“Culture Shock-文化冲突”，也就是说刚来异国生活的时候不能用原有国家的文化思维或先入为主的想法去思考问题。
“渡边店长，我明白您的意思了，看来这件事情确实是我们误会了您，失礼了，可能我们是想歪了，给您添麻烦了”，吴雨秋面对渡边店长的真诚与坦率，用日语里独有的客气回应了渡边店长。
“哈哈哈，看来我们还是能够成为朋友的，我在上大学的时候就有很多中国朋友，所以对你们的思考方式也略微有所了解，理解的，理解的”，渡边店长站起来又从冰箱里拿了一瓶日本清酒，一连取了两个日式酒杯，放了些冰块在里面，递给吴雨秋一个装了冰块的清酒杯。
然后热情地说，“吴桑也尝尝这个，这是我们标准的清酒，很有味道，喝的时候要放冰块在里面”。也夹着吃点菜，渡边店长指着同时拿来的几碟很是精致的小菜递给吴雨秋。这些小菜量不大，却大大小小分装在七八个碟子，盘子，碗里，具有日本料理独有的特点—“七分靠看，三分靠品”，也就是说日本料理很重视食客自身的视觉体验，也许正是因为这个饮食文化，日本的年轻人很少有大胖子。
“我们日本人思考问题常常习惯于执拗于事物本身，比较细腻，也比较严谨，多喜欢用唯心的思想去表达，客套的东西有时候太多，礼数太多，太麻烦，容易让外国人有时候会觉的特别奇怪，其实就是一种“岛根心理”，也就是说日本是一个岛国，四面环海，相对比较封闭，比较自我”，所以有的时候会形成一种日本人都很难拿捏的典型的日式客套思维”，渡边店长有些自嘲地说。
“店长说到这个，我能理解一些，我们在《日本文化》课上也刚好在这方面有讲到一些，但是听您这么一说，今天我才多少切实地、真实地感受到了一些”，吴雨秋有些赞同地回应道，确实没有想到一个普通的和式料理店的店长竟然也能在文化层面有所思考，着实让吴雨秋有些佩服。
“我大学时学的专业就是文学，特别喜欢读村上村树和东野圭吾先生的小说，不知道你听说过这两位作家没？”，渡边店长饶有兴致地说。
“村上村树和东野圭吾先生啊，这两个人我知道的，他们在中国现在也特别地火，很有思想，我好几个朋友都喜欢读他们的小说作
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