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回到农家当幺女正文卷第一百二十七章罗氏牛肉米线为了完成小媳妇儿交代的事情，萧三一大早就开着车出门了。，然后朝着杨家所在的大厂房去。
随着开业的时间越来越近，之前的杨老板和之前配菜的师父也学成归来。
这不，为了能够顺顺利利开
业，他们今天就开始忙活起来了。
“老板娘，不对，应该叫你老板。”
之前的杨老板如今成了给罗小花做事的。所以，在这个称呼上面也有了改变。
“杨叔叔，您和我姐夫一个姓，要是您不介意的话，我就叫你杨叔叔，而您呢，就叫我花花就成了，咱们也别老板去老板来的。”
“那也行，花花，就是我觉得你这个菜品要不就用黑板写下来，要不就去做一张海报贴上去，这价格也给标上去。”
很多人在吃东西之前都是在门口张望，看看价格如何，看看店里环境如何，看看忙不忙。
很多人那都是凑热闹的主，哪里有热闹就去哪里。这也造成了，哪家生意好，所以就会越来越好。
而生意差的店子，就会越来越差，越来越冷清。
“好咧，只是，杨叔叔，您帮忙看看，我这个要不要做一下改动。”
以前就是做过蔬菜生意，根本就没有开过餐馆，所以，罗小花也不确定自己的定位到底行不行。
目前就是在折腾菜品和价格，她想平价又实惠，自己还能赚一点点钱就好了，当然，工资也不能开太低。
餐饮业本来就辛苦，工资却普遍比其他行业还要低，所以，罗小花打算在这上面改进一下。
“你这个价位算是比较大众的，不过，你这些粉有吗？”
看着菜单上面的宽苕粉细苕粉、土豆粉、玉米粉、米线，杨师傅就觉得一脸懵逼。
这孩子是不是嫌钱太多了，打算拿钱出来玩一玩？
“当然有，我都已经定好了！”
其实面条虽然好吃，但是，面条却是大众化的食物，像她单子上面的这些，目前来看还没有几家店有。
目前她是在一个加工豌豆粉的厂那里定做的，不过，等以后形成规模的话，她要自己办加工厂，然后开连锁店。
“看来你还是挺有生意头脑的，那这个味型你是打算做什么样的？”
杨家林以前就是厨师，但是，他也就是做中餐的炒菜厨师，要不是派出去约了一个月，他对于面食还真的是一点都不很懂。
“味型的话，这几种就偏重口味的，这几种就偏清淡的，臊子除了牛肉、牛杂，其他的全都是现炒。”
别看南城这个山旮旯小城市，男女老少在吃的上面一点都不马虎，还特别讲究。
有些没事做的老爷子，一碗面还得有一小蝶花生米，再加上一杯黄酒或者白酒。
吃个早饭，喝点早酒，几个老伙计聊聊天，一个上午就可以过去一大半。然后呢，就是回家睡觉吃午饭，下午几个老友就约在一起打牌或者打球。
少男少女们也不含糊，一大早，经常能遇到睡眼惺忪的年轻人，在等着买早点。
这些都是罗小花在做生意的时候，总结出来的。
所以，不是没有市场，而是看自己怎么搞。
再说，她她这个门市也不错，刚好在桥头，来来往往的人多得很。只要她好好搞，用心搞，生意肯定是不差的。
“好的，那感觉已经差不多了，就是材料这些你要提前准备好，这个底汤你是打算用牛骨头还是猪骨头？”
骨汤熬制出来的底汤，会比白开水要好吃得多。
“牛骨头汤！”
牛骨头比猪骨头便宜不说，在营养价值上面还高得多。
“可是……牛骨头没有猪骨头白呀？”
“那要不就一样加一点？”
想到这个问题，罗小花还真的是觉得有点恼火了。
“杨叔叔能不能加一起？”
她也不知道能不能加一起，有些食物在一起，那就是相克的。
“加一起没事，有的把牛骨头猪骨头鱼架子全都放一起熬汤，那味道真的是鲜香并存。”
“还是您经验丰富些。”我之前煨汤就是这样弄的，几种混在一起，味道真的好很多。
“不过，我以前那都是剩下的边角余料用的，你这专门买，是不是有点不划算？”
做生意的人都知道，有时候随便丢一点点材料，可能你亏钱的地方就在那。
还有就是，尤其是夏天，管理得不好，材料坏了，那你就只有等着亏。
别看餐饮赚钱，亏钱的一大把，比如他之前就是。
杨家林之前可是在国营饭店当厨师，因为看着别人生意好，在经济开放后，他也自己来开店。却没想到，生意并没有自己想象的那么好做。
价钱他低了一半，炒菜也是他自己炒，材料什么的那都是一样。
结果，就是没有生意。
哎……
想起来，都是满满的伤心泪呀！
家底本来就不厚，让他这么一折腾，都见底了。家里人不理解，说他那么好的工作不要，非要自己出来单搞，这下好了——亏他一大截！
要不是罗小花让他留下来帮忙，他都开始了背井离乡的生活。
“我去菜场找老板要呀，应该好找。”
其实说是说边角余料，哪有那么多。
杨家林当时也就是脊骨杂骨，鱼的话就是打鱼片剩下的骨架子，全是采用的新鲜材料。
“你安排就好，我看你这个定位也差不多，可以直接贴一张在外面，别人一目了然，想吃的就会进来……”
“好的！”
不过，罗小花没有去找别人做菜单牌子，而是找了个字画店。
“姑娘，你确定？”
老板疑惑地看着面前的小姑娘，这还是第一次上门，有人买纸来写菜单的，老板都有点不相信自己的耳朵了。
“我确定，老板您把这个纸给我那两张，然后借您的笔用一用，等我写好了，您给我裱起来。”
罗小花轻车熟路地选好纸，然后脑袋里面也在想放哪里最好。
对了！
她突然想到，她的招牌应该也自己写。
对于自己的字，罗小花可是非常有自信的。
现在想起来，还真的感谢爷爷的严厉管教，要不然，如今她哪能做自己想做的事？
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