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的文化底蕴。
法国菜最主要的特征是精致,对于材料很讲究。法国菜选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,是西方文化的一颗明珠。
康斯坦丁虽然不是专业厨师,但从小耳目渲染,对美食懂的很多,厨艺也练的不错。梁坤更是有多年经验的厨师,外加一个小吃技能,理论知识丰富。
学校食堂的饭菜他们都看不上,聊起来就是用三国语言吐槽。其实就他们说食堂不好,大部分学生都觉得很幸福,燕大的食堂是闻名遐迩的好吃,价格非常实惠,和好餐厅的厨师当然是没法比的。
康斯坦丁赞道:“你的厨艺一定很好,只是听你说我就觉得很棒,我很喜欢华国菜。”
“我做主菜一般,擅长的是做华国小吃。假期我还在泉城卖粽子,生意特别火爆,你上网可以搜到新闻。”梁坤不谦虚,自信在燕京这片地,同龄人比他做饭好的没几个。
“我有电脑,回去就查一查。”康斯坦丁笑道:“我也会做法国小吃,不过和我爸的手艺有很大差距。他在家时一般不让我进厨房,说浪费东西。”
“有机会的话,我们可以切磋一下厨艺,住校没法做饭这点我觉得挺讨厌。”
又聊了一会儿,梁坤惊呆了。康斯坦丁父亲工作的地方竟是大名鼎鼎的“福楼”。这家有百年历史的法国西餐厅,在燕京的分店已经开了好几年。
巴黎福楼集团是法国餐饮界的领军者,全球拥有超过200家餐厅。燕京这家餐厅隶属于福楼集团,于1995年6月成立,康斯坦丁就是在那时随父母来华国发展的。
在梁坤原本的平行世界,这家餐厅获得过众多殊荣,从2003到2014年连续11年均获得《Yanjinger》杂志年度评论“最佳法餐厅”。
很明显,康斯坦丁的父亲是个厉害的主厨,梁坤估计按系统评价,不是S级也得是A级,他把华国小吃制作技能升到B级也完全没法比。
见时间不早了,两人约好回宿舍放书又出来见面,一起去了食堂燕南美食……