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麻烦杜姐,我们成立的这个公司,等麻辣烫店稳住,就开第二个店,准备模仿国外的快餐巨头肯德基和麦当劳,做炸鸡汉堡店。”
杜鹃宽大的手掌放在桌子上,说道:“我不太了解餐饮行业,但模仿能行?”
吕冬曾经实地做过,说道:“能行!肯德基和麦当劳开到大学城,我们这种模仿店,也会有足够的市场空间。”
“我不懂餐饮。”杜鹃并不避讳这点:“你们想要进什么?”
从她这买货做生意,她当然不会拒绝。
吕冬笑着说道:“收银机和对应的系统,当然还得要。主要是厨房用具,专业的炸炉不太好弄,我在市面上转过不少地方,没有发现卖的,自个改装非常麻烦。”
杜鹃想了想,说道:“我帮你问问,有消息我再跟你联系,具体需要什么,你给我个清单。”
吕冬从包里掏出一份打印纸,递给杜鹃,上面罗列着不少具体的用具:比如汉堡机、保温柜、薯条站、裹粉台、开口炸炉、冰激凌机等等。
再过个五六年,这些设备非常好买,许多专业制造炊具机械的公司,都能造出来。
这年头,却要想点办法。
哪怕在泉南这个省会,吕冬前段时间准备麻辣烫店面时,跑遍大大小小市场,其中一些根本没见有人卖。
杜鹃人痛快,主要是涉及自家人,拿起电话打了几个,很快对吕冬说道:“问到了,南方有人做这个,我能帮你们进货。”
有杜小兵在,吕冬也不担心,说道:“杜姐,你到时开价就行。”
杜鹃直接说道:“我也不会坑你,吕冬,就一点,你们开分店,设备优先考虑我这。”
“行!”吕冬应下来:“杜姐,咱们关系没得说,我也希望借你吉言,能继续开分店。”
弄到专业的厨具,营业后就是傻瓜式操作,吕冬会写个操作指南出来,到时按照标准化制作就是了。
这大概是西式快餐最大的优点之一,标准化模式化制作生产,口味较为统一。
随后,吕冬又拉着杜小兵跑了几个地方,大部分原材料不难找,包括半成品薯条,市场上都有出售的。
如今只能开一个店,不可能去找生产商谈专门的加工合作。
以后店面多了,这些都好说。
再就是包装,找食品包装加工厂订制生产就行,但在此之前需要确定店名。
“名字你想好了没?”杜小兵觉得吕冬是个起名废:“不行我给你起个。”
吕冬问道:“你想到了?”
杜小兵很认真的说道:“听说海外有个汉堡王,我们叫汉堡皇怎么样?”