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是没有经过高温灭菌处理仍含酵母菌的纯鲜啤酒，所以桶装鲜啤酒保质期是三天，超过保质期的鲜啤酒，可能由于酵母菌继续发酵而混浊、变质。
“是啊，我们厂瓶装啤酒的保质期也才三十多天，”北冰洋啤酒厂的一个副厂长接着道，“你们都是大学生，能不能想想办法，把这个问题解决了？”
这是一个全行业的难题，哪个啤酒厂都面临这个问题，因为保鲜期短，只有三、四十天时间，此时的啤酒一度叫叫作“隔周愁”、“隔月愁”。
“全国这么多啤酒厂，大家都一样。”陶阿满笑了，笑得很腼腆。
“对啊，全行业的难题，一时半会怕是没什么好法子……”有人又接口道。
“这个问题你得找梅老啊，守着这么一尊大神来找小鬼？”老苒轻松地就把问题给挡了出去。
……
“我看啊，这个问题简单，”一片议论中，祝新潮笑了，他对着李墨梅和北冰洋的副厂长道，“你们怎么不找找秦东，他可是去过德国的人，还参加过全国啤酒一条龙会议！”