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所以一听说秦家在招工，要挖塘，张振立即带着兄弟儿姐妹等一起来了。
“上次听说你成亲，没空赶来道贺，你莫怪！”秦琅笑道。
“三郎你差人送来的贺礼我收到了，非常高兴三郎还能记挂我们这些小人物。”
“我不是早说过嘛，难得的缘份一场。”
头天放出招工消息，结果第二天就已经来了上千人。
也无须什么过多准备，直接就开工。
大家都是自带工具，锄头、铲子、锹，筐、桶等。
看着大家挽起袖子卷起裤腿热火朝天的干着，秦琅倒是很感动，大家还是很淳朴的，并没有什么讲价还价。
秦家的庄头家丁们成了一个个小包干头，负责指挥一片区域。
秦琅则自任为总指挥，分派了任务之后，先在工地上建起了一片临时工地棚屋，以给大家晚上住宿。
又直接建了起了临时食堂，架起了几十口锅灶。
“胡萝卜炖鸡，白萝卜炖鸭子，再来个鸡蛋青菜汤。”
第一顿的开工伙食菜谱秦琅亲自定的，比较简单，没有那么多花样。鸡和鸭都是自家庄子里养的，都是不能下蛋的公鸡公鸭，秦琅算料很足。
鸡鸭平均都是宰杀后四五斤的净重，秦琅都是按十人一只鸡这样算的，这第一顿，就直接让人宰一百只鸡一百只鸭，胡萝卜、白萝卜更是一只鸡配三斤萝卜。
下足了料。
主食有蒸饼、小米粥两样。
他知道干体力活的人其实饭量大，尤其是这种人多干活包吃的情况下，大家肯定也会放开吃，既然包吃了，总不能让大家吃不饱吧。
“一顿就要二百只鸡鸭，一千个蛋，六百鸡萝卜，这料也多了吧？吃这么好，供不起啊。”老王看到秦琅开的单子，顾不得一身泥巴，赶过来劝谏。
这才一餐，那一天两顿，得吃多少，而这工程一天两天也干不完啊。
“头一顿怎么也得吃好点，后面可以削减点，但也得让大家吃饱。你也不用太担心，这鸡鸭反正也都是咱们自家养的，成本也不高。”
“可是鸡鸭再便宜也不会比粮食便宜啊，不如多供点蒸饼米饭等主食，一顿杀个几只鸡鸭添在菜里，也不错了。”在老王看来，能敞开供应蒸饼这样的主食就不错了，哪还有另供菜，甚至还供这么好的菜的？
再大的家业也经不起这样败家啊。
“上千号人，你这一顿才几只鸡鸭，大家吃什么？”
“那就多杀几只，把鸡鸭炖萝卜，这样汤里也有肉味了，挺好了。”
秦琅想了想，“这样吧，一天一百只鸡，或是一百只鸭，或是五百个蛋，轮着吃，不能少于这个标准。”
“可不行哩，哪有这样吃的，三郎你见过哪家做事敢这样供吃的，金山银山也供不起啊，一天最多二十只鸡，或是鸭，或是五十个蛋，不能再多了，萝卜白倒咱们多供点，蒸饼或是汤饼管够，这总行了，就这条件，整个关中也没哪家比这厚实的了。”