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被云莞厨房里的味道吸引了过来,一开始还以为是米粉发馊了,进来之后,个个都捏住了鼻子:“阿莞,你这吃的是什么,怎么味道这样臭。”
云莞见着大家避之不及的模样,终于忍不住大笑出来,最后笑得眼泪都出来了。
众人看着她这模样,脸上皆是一言难尽的表情。
云莞笑完了之后,方解释道:“这是一道新口味的米粉,你们闻到的不是什么馊味,是酸笋散发出来的味道,阿娘,你可还记得,我上个月从山上挖了一筐酸笋回来,全酿在了陶缸里,现在正好拿出来呢,我昨日回来,好不容易在河边找到了些河螺,今早便起来熬汤煮米粉吃了,这样酸香鲜咸的味道,你们真的觉得很臭么?”
云莞这么一解释之后,云家人都为难地看着她。
云莞笑眯眯的滋溜了一口,“阿娘,大哥二哥,你们要不要尝尝?”
“不了不了!”这酸馊的味道,实在不是人能接受的,上边还有一层红红的辣椒油,也不知道阿莞那丫头,口味何时变得这样奇奇怪怪的。
这是家人第一次对云莞做的粉露出这样嫌弃的表情,云莞也不勉强,自己吃的欢乐。
可是那味道久久不散,直到小琛和霜儿醒来之后,来厨房吃早餐,还嚷嚷着“厨房里有臭臭的味道,像出恭一样。”
云莞听得捏了小琛一脸,惹得小家伙哇哇大叫。
总而言之,云家人对她那碗米粉,是真的敬而远之,甚至还怕云莞身体吃出了什么问题,云莞无奈极了,以云家人的反应,将这味米粉发扬光大的目标,只能暂时搁浅。
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隔日,又是圩日,“人间至味”的旗子,正式挂上了小摊的竹架上,旗子一挂上去,便立刻引人注目。
瞧着新挂上的旗子,不少人过来打趣云莞:“云姑娘,你家米粉的味道,真是人间至味?”
云莞笑着回应:“是不是人间至味,您说了算,您就说,还有谁家的米粉能比得上我家,我便将这旗子送给他!”
她这样爽朗大方,惹得玩笑的人大笑不已。
但调侃归调侃,认可却是大少数。
云怀诚请来帮忙的人,如今已渐渐上手,而云莞也在想着开发新的美味出来开卖。
美味多不胜数,最主要的问题是条件的限制,未必能做得出来满意的口感。
趁着这段时间修建新房,她画了个图纸,让工人在院子里修建了两个窑子,又让镇上的铁匠,替她打制了个特别的炉子,炉子一拿回去,她便从集市上花一百文钱,买了两只鸭回去,连夜烤制了起来。
不到一个时辰,鲜香的味道,便从炉子里传了出来,整只鸭儿,烤制表皮红艳、油润光亮,刚出炉,那味道飘得得人口涎直流,小琛好霜儿更是眼睛一眨不眨地盯着云莞看。
云莞小心翼翼地从焖炉中将烧鸭拿出来,放在盘子里,浓香的味道越发鲜明,一家人虎视眈眈一般盯着桌上的鸭子看。
云莞笑道:“便是这样的,明日先拿一只去镇上试卖,若是客人的反应不错,日后我们就可以大量生产了,不过一日也不能多产,一个焖炉,才能放七八只呢。”
大家自然应好,待鸭肉凉了一些之后,云莞这才堪称一块块的,一人给了一只鸭腿给小琛和霜儿,两个小家伙一接过,忙不迭送进了嘴里。
两小只还小,说不出个所以然来,但却都双眼亮晶晶地看着云莞,异口同声:“好吃!”
云莞笑看大家:“阿爹阿娘,大哥二哥,姐姐,快尝尝。”
被砍成寸块的鸭肉一入口,表皮鲜甜,入口香脆,细嚼鸭块酥透入味,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓,好吃得舌头都要吞下去。
已经不用询问答案了,光是看大家一筷接着一筷的动作,便已经知道,这一道烧鸭,已经制作成功。
云莞笑眯眯的,想着新年之前,定能接到更大的单子,为年后开馆子存下更多本钱。