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不一会儿掌柜和做糕点的师傅都来了。
纪云亭指着桂花糕问糕点师傅:“你这桂花糕里的桂花用的是金桂还是银桂?”
糕点师傅恭敬回道:“回公子,用的是金桂。”
纪云亭诧异地看了眼安茉儿,但见安茉儿恬淡微笑,一副本就是如此的淡定。
纪云亭皱了皱鼻子,又问:“那你这红豆糕里的红豆煮了多久?”
糕点师傅紧张起来,抹了把汗,心说是不是公子嫌红豆太硬了?却是不敢说假话,道:“本来是要煮一个半时辰,可是手下偷懒,少煮了一刻钟。”
这下子纪云亭说不出话来了,怔了片刻,怏怏地摆摆手,让他们都退下。
“嗨!我说你这是什么嘴?连这都尝得出来?”纪云亭惊奇不已。
安茉儿挑了挑眉毛:“用心呗!”
纪云亭语塞,小丫头片子,说的真玄乎,反正都被她说中了,由着她吹嘘。
“本来这些糕点待会儿想要赏给你的,不过你既然这么嫌弃,还是拿去扔掉好了。”纪云亭扇子扇的呼呼响,自己觉得还不错的东西,居然被一个乡下丫头嫌弃,让他觉得挺没面。
“别啊,扔掉多可惜,这可是东阳县城里头一份好吃的,我带回去给我弟弟妹妹吃,他们肯定不会嫌弃,还很喜欢。”安茉儿笑道。
纪云亭突然扇子一合,啪嗒敲了下手心,说:“我知道了,你一定在糕点房做过学徒。”
安茉儿摇头:“没有。”
“没有?那你会的都打哪儿学的?跟你娘学的?”纪云亭深表怀疑。
“我娘才不会。”安茉儿眨巴着眼睛道:“你也不用问了,教我的人不让说。”
这绝对是个万能的强大的理由,安茉儿早就想好了,给自己杜撰一个神秘的技艺高超的师父,才能不让人起疑,要不然,以她十四岁的年纪就有这样的雕刻水平肯定说不通,就算有个会木雕的老爹也说不过去。
其实前世的她十四岁食雕就玩的很溜了,她并不觉得食雕是件难事,相反,她学的很轻松,也觉得很有趣,而且,她的天赋不仅仅在食雕上,她的味觉天生比常人敏锐,不管什么菜肴,只要让她尝一口,闭着眼睛都能说出用了什么食材,怎么做的。
用她前世的师父的话说,这是老天爷赏饭吃,勤奋好学的厨师很多,会花心思琢磨创新的也很多,但能成为金牌大厨的,凤毛麟角。其实,不管做什么,没有天赋注定走不远,再努力也成不了大师级的人物,那些能够站上最高峰的人,无一不是天赋外加勤奋。
纪云亭理解地点点头:“你师父肯定是个隐士高人,说不定以前还在御膳房呆过。”
在纪云亭看来,天底下厨艺最好的莫过于御膳房的御厨了。
安茉儿道:“我的水平在我师父看来简直小儿科。”
“小儿科?”纪云亭第一次听到这么新鲜的词。
“就是嫌我差呗!不过我也练了没多久。”安茉儿道。
纪云亭笑了起来:“那你也会做菜吗?”
“当然会啦,我觉得我做的还不错。”安茉儿并不谦虚。
纪云亭挑眉,怎么什么都会。
安茉儿为了证明她说的是真话,又道:“如果你不信,可以考我。”
纪云亭正色道:“这可是你说的。”
安茉儿点头:“我说的,你随便点,我做出来你若是吃到过比我做的更好吃,我把十两银子还给你。”
她就是要勾起这家伙的好奇心,然后用美食吊住他的胃,让他吃了一次还想吃第二次,这不就跟卢宅搭上关系了?
纪云亭不淡定了,这丫头片子真不是一般嚣张,知道他是谁吗?就敢在他面前夸海口?他可是威武侯世子,生长在大兴最富饶繁华的国都,什么好吃的好玩的他没尝过没见识过?家里做饭的都是名厨,宫里的御宴也是常吃,山珍海味都吃腻味了,她到底哪来的自信敢在他面前说这种话?还是说无知者无畏?
是,他承认她的萝卜花雕的不错,金陵城一些大厨也会,雕的不比她差,弄点花样来摆盘,食色生香,他只是好奇居然在东阳县这种小地方也能看到这么精致的食雕。过三天就是老太君七十大寿,他一直想不出给老太君送什么贺礼好,当然,娘有准备,但那是娘的心意,不是他的心意,直到看到姚妈妈带回来的食雕,他陡然有了主意,这才急巴巴的要见安茉儿。
是,他也承认她的嘴巴是够刁钻,尝一口就能说的头头是道,一说一个准儿。
如果她说她某一样东西做的好吃,他或许会信,可她说的是随便点,小爷要真随便点一个,指不定你一个乡下丫头听都没听说过,到时候看你怎么做。
纪云亭彻底被安茉儿的狂妄自大勾起了好胜心和好奇心:“既然你都说到这个份上了,我也不是喜欢占便宜的人,我点一道菜,如果你做的确实是我吃到过最美味的,我再奖励你十两银子,如果你输了,我也不要你的钱,就让我在你脸上写四个字……吹牛大王。”
纪云亭不禁开始期待在安茉儿脸上写字,哈哈……一定很有趣。
安茉儿瞧他那副我赢定了的模样就觉得好笑:“没问题,但你也得发誓,好吃不好吃,你得说真心话,如果你说假话,这辈子你不长个只长肉。”
呃……好毒的誓。
纪云亭气歪了嘴:“你把小爷看成什么人了?金陵城,你随便去打听,谁不知道我纪云亭是说一不二的人,从不来半点虚的。”
安茉儿心里默默,原来他叫纪云亭,都不是姓卢的呢,他到底跟卢宅是什么关系?
安茉儿已经达到引他上钩的目的,就不好把人给气坏了,弄巧成拙就不好了,当即俏皮一笑,道:“我开玩笑的,就凭你是正阳街卢宅的人,我就信你。”
纪云亭撇了撇嘴,面色稍微和悦了些。
安茉儿拿起个萝卜道:“我给你雕个小玩意儿,你喜欢小猫还是小鱼?”
纪云亭傲娇道:“两个都要。”
安茉儿笑了笑:“没问题,我先给你雕个小猫。”
食雕艺术可谓是烹饪艺术中的一枝奇葩,融合了绘画、雕刻和造型为一体,其雕刻手法吸收了木刻、石雕、牙雕、剪纸、造型等工艺,把刀工技巧发挥到了极致,具有极高的工艺美术价值。
食雕不仅讲究形,更讲究意,有形无意,这东西就是死的,呆板的,有形有意,作品才会生动,活灵活现。
安茉儿先观察了下手里的萝卜,根据萝卜的形状,脑海里便有了构图,然后熟练的又切又削,不一会儿一个大萝卜就变成了一个不规整的萝卜块。