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6月20日，周三上午。
经过最后为期两天的紧张筹备，小吃集市终于要正式开业了。
各个摊主们已经全部就位，新鲜的食材一大早也全都安排好了，就等着正式开始营业了。
按理说，这个时间选得不是特别完美。
毕竟是周三，还是上午开业，怎么想都是一周时间里人流量最少的时间段。
但对于小吃集市来说，开张早一点晚一点区别也不大，早点开张说不定还能提前适应适应，省得刚一开张就人流量过大，现场再出点什么问题那就不好了。
张亚辉非常紧张。
虽然他已经把能考虑到的方方面面都安排好了，但毕竟这件事情事关重大，还是觉得心里不踏实。
芮雨晨安慰道：“不用紧张，平常心对待就好。”
他和齐妍是前天到的京州，昨天齐妍已经又坐高铁返回帝都了。
因为在看过小吃集市的情况之后齐妍很清楚，这边的工作基本上是十拿九稳，接下来得看冷面姑娘那边的配合了。
所以，齐妍立刻马不停蹄地赶回帝都，在冷面姑娘那边安排一番，也好跟小吃集市这边打个照应。
至于芮雨晨，帝都那边的摸鱼外卖门店已经稳定下来了，没必要着急赶回去，所以他决定在京州多待几天，顺便也帮忙照看一下小吃集市这边。
张亚辉毕竟是刚做负责人没多久，很多事情没太有经验，万一遇到点突发情况呢？
现场有个人照应着，更好处理一些。
张亚辉非常感动。
从成为小吃集市的负责人开始，他一直备受关照。
先是包旭和梁轻帆两个人，分别帮忙设计小吃集市的运作机制和装修风格，等装修全部完成了，这两个人的工作也告一段落了，芮雨晨又来帮忙盯着小吃集市的日常运作。
张亚辉这个做负责人的，只需要做好一些日常工作、协调好摊主们就可以了，身上的担子大大减轻。
他也常常感慨，腾达集团真是一家神奇的公司！
如果是在其他公司的话，很多部门往往是剑拔弩张的状态，互相竞争抢夺资源；最多最多，也就是互相之间不使绊子，在上边安排任务的时候勉强配合一下而已。
但在腾达却完全不同，各个部门之间的关系如此融洽?每个人都力所能及地伸出援手?尽心尽力地帮忙?务求把一件事情做到完美。
或许这就是腾达能够屡屡创造商业奇迹的原因之一吧！
当然?所谓“上行下效”，腾达集团这种独特的和谐氛围，源头上肯定是裴总的英明领导。
肯定是裴总非常鼓励、支持这种跨部门的帮助和联合，才让负责人们形成了这样的习惯。
这份恩情?张亚辉默默地记在心里。
他暗自决定?等以后其他部门负责人需要帮助的时候?自己一定也要像包旭、梁轻帆和芮雨晨一样?尽最大的努力帮忙做好！
一定不能辜负裴总的期待！
上午9点钟?小吃集市正式开始营业。
开始营业的瞬间?外面等候多时的顾客们就一拥而入。
这些顾客的构成比较复杂。
有本来就住在这附近的大爷、大妈们，早就在关注着小吃集市的施工?平时遛弯的时候就喜欢过来转转，想看看原本的那个菜市场给改造成什么样子了。
也有铁杆腾达粉丝?早就通过各种渠道听说小吃集市正在筹备，将汇聚全国各地的优秀小吃?所以一开业就抢先过来体验?想尝尝这些小吃到底有没有《地摊百态》这个纪录片里拍得那么好。
当然，也有一些恰好今天比较闲的京州当地人?本着凑热闹的心态过来看看。
不过毕竟是工作日的上午，所以人流量不算很多。
顾客们一进入小吃集市?就被里面独特的布置和赛博朋克风的氛围给吸引了。
今天是个大晴天，所以从外面看，那些赛博朋克风的布置并不是特别突出。但小吃集市里面完全是灯光烘托的，一下子氛围就出来了！
经过门口那辆极富科技感的跑车时，就有很多游客在拍照，而越过那辆跑车、进入小吃集市内部之后，就仿佛穿越到了另一个世界中。
入口处的店铺有卖高科技仿真枪械模型的，也有卖义肢模型、高科技药品模型的，看起来跟传统的小吃街完全不同。
卖各种小玩意的杂货商店外面有一块巨大的赛博朋克风格的显示屏，上面展示了一张海报，提示可以在这里购买纪念笔记本，上面有地图、美术设定插画集，还可以在各个美食摊位打卡。
一部分人直接到各个摊位去体验小吃，而另一部分人则是被这张海报所吸引，先买了个笔记本随身带着。
同样是摆摊，这里的摆摊和普通街边摆摊可是有着天壤之别。
在街边摆摊，基本上都是一个尺寸很小的小车，上面杂乱地摆放着各种食材和调味料，外面挂一个小尺寸的条幅作为宣传。
顾客拿到小吃只能站在旁边吃，垃圾随地乱扔，环境很差。
而小吃集市这边已经提前规划好了各个摊位，尺寸比较接近那种露天的奶茶店。
整个摊位占地大约不到二十平，三面的柜台到腰部，透风的开阔式设计，唯一靠墙的一面是摊主摆放原材料、烹制小吃的地方，而另外的三面则分别是付款处、等餐处和大屏幕展示区。
展示区主要是用于展示当前的排号、招牌餐品。
视摊位大小和级别的不同，摊位外围摆放的座位数量也会有所不同。
而在座位中间有专门的打卡机，便于顾客等餐的时候顺便盖章打卡。
整个摊位都是用赛博朋克风格来装饰的，上方有特别定制的小吃摊名字的霓虹灯招牌，里面的许多器具也特意经过做旧处理，看起来与整个环境很搭。
小吃摊内部可以容纳两到三个人，具体要不要找人帮忙，取决于摊位的繁忙程度以及摊主的个人意愿。
顾客们进来之后，游览路线也各有不同。
有的是看摊位上的招牌，对哪个小吃感兴趣就去吃哪个；有的是拿着笔记本一路打卡过去；还有的是在APP上看当前正在进行的活动，先去打折促销或者有小礼品赠送的摊位。
张亚辉和芮雨晨两个人就在入口处附近的一家小吃摊坐着，伪装成两个路人。
观察了一段时间之后，确认一切都有条不紊、没有发生什么特殊状况，张亚辉稍微松了口气。
从顾客们的表情来看，大家都还是挺满意的嘛！
不得不说，这种特殊的风格确实加分不少。
其实全国各个城市，有名的小吃街非常多。
而且，这些小吃街的小吃虽然比较贵，但能在激烈竞争中生存下来的，口味都还是比较优秀的。
但有一个最大的问题，就是同质化比较严重！
全国各地的小吃街，其实给人的感觉都差不多，都是那种很有年代
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